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Ciencia y Tecnología

Estudiantes de la UAM crean sistema para facilitar la preparación de tortillas

Estudiantes de Diseño Industrial de la Unidad Azcapotzalco de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) diseñaron una máquina trituradora de maíz para preparar masa, con la intención de modificar la forma en la que se elaboran las tortillas.
En un comunicado, la UAM detalló que Ariana Hernández López, Daniela Bustamante Hernández y Karen Berenice González Rocha, bajo la coordinación del maestro Fernando Shultz Morales, diseñaron este sistema para mejorar el procedimiento y hacerlo más accesible para pequeñas tortillerías y restaurantes.

Los diseñadores externaron que con su creación “se simplifica el desarrollo de la producción de masa a una sola maquinaria, pues actualmente se requiere de una trituradora y una amasadora, pero con este prototipo es necesario únicamente un artefacto, que además trabaja con menor energía y tiene un tamaño considerablemente menor”.

Los creadores manifestaron que para su diseño pensaron en la sociedad y su cultura, por eso determinaron que se tratara de un dispositivo no del todo autónomo, con el propósito de evitar que los pequeños negocios reduzcan su número de empleados, pero que sí mejorara las condiciones laborales y elevara el valor nutricional de las tortillas.
El sistema funciona con cinco poleas con aspas conectadas entre sí, tres de las cuales se encuentran escalonadas y dos alineadas para un proceso más efectivo de trituración, también cuenta con una manguera que transporta agua para el amasado, un filtro y un motor de un caballo de fuerza.

Una de las principales modificaciones en relación con la maquinaria de uso actual es la incorporación de una tapa que recubre la sustancia y que evita la exposición a contaminantes presentes en el aire.

El panel de control funciona mediante el hardware Arduino y cuenta con un botón de encendido y apagado, otro de inicio, uno más que controla el tiempo, una pequeña pantalla numérica y un interruptor de apagado de emergencia para terminar o frenar el proceso de inmediato.

El tamaño del mecanismo consideró la antropometría de las personas que laboran en esta rama por lo que puede ser instalado de manera fácil en cualquier espacio, además de que su mantenimiento es sencillo y cuenta con un ventilador que regula la temperatura de las poleas.

Con este equipo, agregaron los alumnos, se busca reducir accidentes laborales dentro de la tortillería, hacer más sencillo el ingreso de la masa y reducir el esfuerzo para cargarla, además al funcionar con energía eléctrica la emisión de contaminantes se reduce de manera considerable.

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Ciencia y Tecnología

Algoritmo de Facebook confunde a afroamericanos con simios y así respondió la marca

Un error cometido por el algoritmo de Facebook se ha convertido en dolor de cabeza para la red social, que se la limitado a disculparse por el hecho y trabajar en la falla.

Facebook es una de las redes sociales clave en la comunicación actual a través de plataformas digitales.

Un aspecto que ha ayudado al marketing digital hoy en día ha sido la inteligencia artificial, de hecho es una táctica clave en la materia.
Esta no es la primera vez que el reconocimiento facial falla en una plataforma de gran peso digital como Facebook, también Google ha cometido errores al respecto.

Un error cometido por parte del algoritmo de Facebook ha puesto en jaque a la red social y es por ello que la famosa plataforma ha establecido un pésimo referente del reto que la inteligencia artificial sigue presentando en la actualidad.

Esta serie de sucesos se han convertido en caso de lo que hoy en día no podemos perder de vista, por la capacidad que tienen las redes de comunicar y cómo una falla de esta magnitud afecta la estrategia y la capacidad con que cuentan para poder hacerlo de forma acertada.

Sin lugar a dudas un aspecto que no podemos desestimar en estos esfuerzos es el que tiene que ver con la forma como las redes sociales están definiendo retos cada vez más audaces.

Facebook ha cometido un lamentable error y es que el algoritmo de la plataforma confundió un video de afromericanos y a quienes lo observaron, les recomendó seguir viendo contenidos relacionados con “simios”.

El hecho fue un error y más que esto, un recordatorio de lo desafiante que se ha vuelto comunicar en la actualidad dentro de un mercado, que hoy en día debe de trabajar en una de las tecnologías clave del digital marketing.

Tras el incidente ocurrido en junio pasado, dos medios han sido claves en exhibir a la plataforma: The Daily Mail y The New York Times, revelando el caso y obligando a que la plataforma se disculpara, asegurando que lamentaba la publicación de las que dijo fueron ofensivas recomendaciones.

Frente a este incidente, la promesa de Facebook fue de que estaría trabajando en prevenir errores como este en futuras recomendaciones por parte de su IA, como los que ya han con grandes compañías como Google, cuando en 2015 la palabra gorilas enlistaba entre sus resultados a personas afroamericanas

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Ciencia y Tecnología

La NASA suspende planes de regresar a la Luna tras demanda de Blue Origin, de Jeff Bezos

La NASA anunció una pausa de más de dos meses de los trabajos del Sistema de Aterrizaje Humano (HLS, en inglés) del Programa Artemis, que busca regresar a la Luna, debido a la demanda presentada por Blue Origin contra la agencia espacial de Estados Unidos por la adjudicación de ese contrato a SpaceX.

La NASA “ha detenido voluntariamente” el trabajo con SpaceX para el contrato del HLS a partir del 19 de agosto hasta el 1 de noviembre, informó la agencia.

Explicó que a cambio de esta pausa temporal del trabajo, “todas las partes acordaron un cronograma de litigio acelerado que concluye el 1 de noviembre”.

En abril pasado la NASA adjudicó a SpaceX, de Elon Musk, un contrato por 2,890 millones de dólares para llevar de nuevo astronautas a la Luna en 2024, decisión que tuvo desde el principio objeciones por parte de Blue Origin, la compañía aeroespacial de Jeff Bezos, que también presentó una propuesta.

La NASA indicó que los funcionarios de la NASA continúan trabajando con el Departamento de Justicia para revisar los detalles del caso y “esperan una resolución oportuna de este asunto”.

Blue Origen demandó el lunes pasado a la NASA en un tribunal federal al considerar que la “licitación desafía la evaluación ilegal e inapropiada de las propuestas de la NASA”.

Al contrato para el HLS del Programa Artemis también aspiraba Dynetics y la compañía de Bezos, quien se había asociado con Lockheed Martin Corp, Northrop Grumman Corp y Draper.

El contrato de HLS prevé un lanzamiento y un aterrizaje lunar “tan pronto como en 2024”.

La NASA señaló que está comprometida con Artemisa y con el mantenimiento del liderazgo mundial de la nación en exploración espacial.

“Con nuestros socios, iremos a la Luna y nos quedaremos para permitir investigaciones científicas, desarrollar nueva tecnología y crear trabajos bien remunerados para el bien común y en preparación para enviar astronautas a Marte”, señala la declaración de la NASA.

A diferencia del aterrizaje lunar del Apolo, hace más de 50 años, la NASA se está preparando para una presencia a largo plazo en este satélite de la Tierra.

En julio pasado Bezos ofreció a la NASA hacerse cargo del pago de 2,000 millones de dólares para cubrir problemas presupuestarios de la agencia a cambio del contrato para construir el módulo de aterrizaje para volver a la Luna.

En una carta al administrador de la NASA, Bill Nelson, Bezos criticó con dureza esa decisión de otorgar el contrato a su rival, al considerar que poner todo el proyecto en manos de una compañía y no dos como era la intención original de la agencia será problemático.

Bezos, el hombre más rico del planeta, cumplió este año su sueño de alcanzar el espacio tras despegar desde una base en el oeste de Texas (EE.UU.) a bordo del cohete New Shepard, con el que superó los 106 kilómetros (65 millas) de altura para luego emprender el regreso a la Tierra, en un viaje de unos once minutos de duración.

Fuente: EFE

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