El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Chihuahua, exhortó a las personas a que se hagan el hábito de desayunar por las mañanas, puesto que los alimentos que se ingieren al iniciar el día son lo que proporcionan la energía necesaria al cuerpo para un buen desempeño; además deriva en pérdida de peso pues indican al organismo la quema de las reservas calóricas que tiene guardadas.
Magdalena Parada, coordinadora de Nutrición y Dietética del Seguro Social en Chihuahua, informó que durante el tiempo que el cuerpo permanece dormido, el organismo funciona gracias a la reserva aportada por los últimos alimentos ingeridos, sin embargo, esta se agota, por lo que el cuerpo necesita desayuno para que obtenga la glucosa necesaria para el rendimiento del día.
Cuando el individuo elimina la ingesta de alguna de las comidas durante el día, lo único que logra es que el metabolismo altere su funcionamiento y se corre el riesgo de consumir más kilocalorías por la tarde y noche, las que se guardarán como reserva en tejido adiposo, provocando sobrepeso.
Un buen desayuno mejora el rendimiento físico e intelectual, por lo que no desayunar puede influir de manera negativa principalmente en los niños al disminuir la concentración, de igual manera la actividad física se verá alterada causando fatiga ó desmayos por falta de energía.
La nutrióloga del IMSS señaló que el consumir entre cuatro y cinco comidas al día, permite que la ingesta de alimentos sea en la cantidad adecuada, pero recomendó evitar comer entre horas galletas, pan, dulces o refrescos, situación primordial si se busca bajar o controlar el peso.
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