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Estudio demuestra que ser vegano… ¡si ayuda a salvar al planeta!

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Es momento de que las personas con dietas vegetarianas y veganas digan a los demás: ‘Se los dijimos’…

Un nuevo estudio de la Universidad de Oxford encontró que comer menos carne y más vegetales puede ayudar a mejorar el estado de salud de la población mundial, a reducir el impacto ecológico y a ahorrar miles de millones que se gastan cada año en atención médica y en efectos del cambio climático.

El investigador Marco Springmann y sus colegas crearon un modelo de cuatro dietas y calcularon los posibles efectos de cada una hacia el año 2050.

Para una persona con una dieta sustentada principalmente en carne, los investigadores contemplaron un fuerte impacto en el costo del cuidado de la salud, pues dicha dieta está relacionada con tratamientos de enfermedades del corazón o diabetes.

Los cálculos encontraron que una dieta vegana puede prevenir 8.1 millones de muertes hacia 2050, en tanto, una dieta más balanceada que siga las recomendaciones globales en el consumo de carne, vegetales y frutas, podría prevenir la muerte de 5.1 millones de personas.

En cuanto a los efectos ambientales, una dieta balanceada recortaría las emisiones relacionadas con la industria alimentaria en 29%; adoptar una dieta vegetariana reduciría dichas emisiones en 63% y una dieta vegana recortaría los contaminantes hasta en 70 por ciento.

Estos cambios en la alimentación podrían generar ahorros que van de los 700,000 millones al billón de dólares en atención a la salud, mientras que el beneficio económico de reducir las emisiones de gases invernadero podría alcanzar hasta 570,000 millones de dólares, según el estudio.

Dinero en Imagen

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Infantino respalda a Vinicius y exige medidas tras incidente en Lisboa

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El presidente de la FIFA, Gianni Infantino, expresó su respaldo a Vinícius Júnior tras el presunto incidente de racismo ocurrido durante el partido entre SL Benfica y Real Madrid CF, disputado en el Estádio da Luz.

El encuentro, correspondiente a la ida del playoff de la UEFA Champions League, fue detenido momentáneamente luego de que el árbitro François Letexier activara el protocolo antirracismo tras la denuncia del delantero brasileño, quien señaló haber recibido un supuesto insulto racista por parte de Gianluca Prestianni.

A través de un mensaje difundido en redes sociales, Infantino manifestó que le “conmocionó y entristeció” el presunto incidente y afirmó que no hay lugar para el racismo en el futbol ni en la sociedad. Señaló que es necesario que las partes correspondientes tomen medidas y que se investiguen los hechos para exigir responsabilidades.

El dirigente también reconoció la actuación del árbitro Letexier por activar el protocolo mediante el gesto oficial para detener el partido y abordar la situación en el terreno de juego. Subrayó que la FIFA, a través de su Posición Global Contra el Racismo y el Panel de Jugadores, mantiene el compromiso de proteger a futbolistas, árbitros y aficionados ante cualquier forma de discriminación.

El episodio se produjo después de que Vinícius marcara al minuto 50 y celebrara frente a la grada local. Tras ello se generó un intercambio con jugadores del Benfica y el brasileño acudió al árbitro para denunciar el presunto insulto. La transmisión captó a Prestianni cubriéndose la boca con la camiseta en ese momento, lo que incrementó la tensión. El juego se reanudó minutos después.

Por su parte, el Benfica y Prestianni negaron que se hayan producido insultos racistas. El caso ha generado reacciones en distintos sectores del entorno futbolístico, mientras se espera el resultado de las investigaciones correspondientes.

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