La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ve con buenos ojos que se cree un consejo que regule los precios de la tortilla, ante la complejidad que registra el mercado del producto.

Líderes del sector han pedido al gobierno federal que coordine todos los eslabones de la cadena maíz-masa-tortilla, para que se optimice la producción calidad, costos y precios del alimento.

Al respecto, el procurador federal del consumidor, Ricardo Sheffield Padilla, consideró que es buena idea el establecer un consejo regulador.

No me parece descabellada la idea por lo mismo de la complejidad y la importancia de la tortilla como producto básico en la dieta de los mexicanos, expresó el funcionario».
Para el titular de la Profeco, la tortilla debe ser incluida en la canasta básica, toda vez que no hay mexicano que no la coma.

Y aunque Homero López García, dirigente del Consejo Nacional de la Tortilla, advirtió sobre el incremento de más de un peso en el kilogramo en varias regiones del país, el procurador dijo que hasta el Jueves Santo la Profeco no registró ningún aumento significativo en el precio del alimento.

Insistió en que el de la tortilla es un mercado complejo, casi tanto como el de la gasolina, pues hay mucha variación de precios de Mérida a Ensenada, por la diversidad de tamaño y gramaje de la tortilla. Además de la manera en que se fabrica en cada región.

En este sentido, de acuerdo con La Jornada, comentó: «no sé esta semana qué se reflejará en los precios».

Asimismo, subrayó que con los precios de garantía que el gobierno de Andrés Manuel está implementando en el precio del maíz, necesariamente impactará positivamente en el costo de la tortilla para los consumidores.

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