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Chihuahua

Imparte DIF estatal taller “Nutriendo con Soya” en Aldama

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La Dirección de Asistencia Social Alimentaria de DIF Estatal,  en la escuela Primaria Miguel Saavedra Romero de la ciudad de Aldama, Chihuahua., donde acudieron cocineras de los planteles: Marcelina Gallegos, Escuela Juan Gutiérrez de la Cueva 2130, Escuela Jardín Tierra y Libertad y el asilo de Ancianos Micaela Ortiz Ruíz.

En este taller se capacito al personal encargado de preparar los alimentos en los mencionados planteles, para que conozcan la manera correcta de preparar los alimentos de soya, mejorando con esto el aprovechamiento y consumo del mismo, “Cuando la sepamos preparar les va a gustar más a los niños, lo importante del taller es como hidratar la soya para que adopte el sabor de los ingredientes”, menciono la expositora de de dicho taller.

El Personal de la Dirección de Asistencia Social Alimentaria, que encabeza el M.E. Christian Maldonado, estuvo muy atento sobre el aprendizaje de las asistentes al taller, comentándoles a estas que “en la medida que se aprenda a cocinar la soya, será más fácil que los niños la coman”, además de recomendarles que transmitan el conocimiento aprendido en la capacitación, generando con ello una mayor aceptación de este tipo de alimentos.

Los platillos que las cocineras escolares aprendieron a preparar fueron: Guisado Mafufo, Chorizo de Soya, Ceviche y Hamburguesas de Soya. Estos platillos están incluidos en el recetario que se les entrego en el taller, mismo que fue creado por DIF Estatal y que contiene además las recetas de: chile beans de soya, chile colorado con soya, hamburguesas, soya en salsa de chipotle, soya al pastor, discada, banderillas de soya, albóndigas de soya cambray, Pizzas de soya, croquetas de soya, salpicón de soya, bacalao de soya, picadillo de soya, y sardina con soya.

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Chihuahua

ChihuAgua Fest 2026 reunirá a miles de jóvenes en Chihuahua

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La Junta Municipal de Agua y Saneamiento de Chihuahua informó que el próximo 28 de enero se realizará el ChihuAgua Fest 2026, evento dirigido principalmente a jóvenes con el propósito de generar conciencia sobre la importancia del cuidado del agua.

El director ejecutivo del organismo, Alan Falomir, detalló que la actividad tendrá lugar de 11:00 a 18:00 horas en el Centro de Exposiciones y Convenciones de Chihuahua, sede donde se prevé la asistencia de aproximadamente 4 mil 500 personas, entre estudiantes y público en general.

El funcionario destacó que la administración estatal impulsa políticas públicas y proyectos integrales orientados a la protección del recurso hídrico, entre ellos el programa Aguardianes, al que se han incorporado diversas instituciones educativas. Señaló que estas acciones de concientización se enfocan en la población juvenil, al considerar que este sector es clave para la formación de generaciones más comprometidas con el uso responsable del agua.

El encuentro estará dirigido a estudiantes de nivel medio superior y superior y se desarrollará con un lenguaje cercano a ese público. Se contará con la participación de ponentes influyentes en temas ambientales, culturales y de creación de contenido. Entre los invitados figuran la activista ambiental Ashley Hinojos, los actores de doblaje Luis Carreño y René García, así como el creador de contenido chihuahuense Carlos Chavira.

Los organizadores informaron que el festival incluirá un pabellón del arte, un túnel LED inmersivo y la presencia de patrocinadores que ofrecerán descuentos y promociones en más de 70 negocios locales. También se realizará el Foro Juvenil denominado Cómo anda el agua en Chihuahua, espacio en el que líderes estudiantiles dialogarán sobre la situación actual del recurso.

La directora del Instituto Chihuahuense de la Juventud, Fernanda Martínez, invitó a las y los jóvenes a sumarse a la jornada al considerar que el ChihuAgua Fest puede influir de manera significativa en su conciencia respecto al cuidado del agua. Por su parte, Carlos Chavira señaló que es necesario que la población conozca el panorama del recurso hídrico en el estado para impulsar mayores esfuerzos en la protección del agua potable.

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