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Chihuahua

Imparte DIF estatal taller “Nutriendo con Soya” en Aldama

La Dirección de Asistencia Social Alimentaria de DIF Estatal,  en la escuela Primaria Miguel Saavedra Romero de la ciudad de Aldama, Chihuahua., donde acudieron cocineras de los planteles: Marcelina Gallegos, Escuela Juan Gutiérrez de la Cueva 2130, Escuela Jardín Tierra y Libertad y el asilo de Ancianos Micaela Ortiz Ruíz.

En este taller se capacito al personal encargado de preparar los alimentos en los mencionados planteles, para que conozcan la manera correcta de preparar los alimentos de soya, mejorando con esto el aprovechamiento y consumo del mismo, “Cuando la sepamos preparar les va a gustar más a los niños, lo importante del taller es como hidratar la soya para que adopte el sabor de los ingredientes”, menciono la expositora de de dicho taller.

El Personal de la Dirección de Asistencia Social Alimentaria, que encabeza el M.E. Christian Maldonado, estuvo muy atento sobre el aprendizaje de las asistentes al taller, comentándoles a estas que “en la medida que se aprenda a cocinar la soya, será más fácil que los niños la coman”, además de recomendarles que transmitan el conocimiento aprendido en la capacitación, generando con ello una mayor aceptación de este tipo de alimentos.

Los platillos que las cocineras escolares aprendieron a preparar fueron: Guisado Mafufo, Chorizo de Soya, Ceviche y Hamburguesas de Soya. Estos platillos están incluidos en el recetario que se les entrego en el taller, mismo que fue creado por DIF Estatal y que contiene además las recetas de: chile beans de soya, chile colorado con soya, hamburguesas, soya en salsa de chipotle, soya al pastor, discada, banderillas de soya, albóndigas de soya cambray, Pizzas de soya, croquetas de soya, salpicón de soya, bacalao de soya, picadillo de soya, y sardina con soya.

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Chihuahua

Diputado José Luis Villalobos y líderes del sector trazan ruta para el turismo en Chihuahua

Chihuahua, Chih.– Para impulsar nuevas estrategias y reforzar el marco legal que favorezca el desarrollo turístico en Chihuahua, el diputado José Luis Villalobos, presidente de la Comisión de Turismo del Congreso del Estado, sostuvo una reunión de trabajo con representantes de asociaciones del sector, donde presentó los principales resultados del primer año de trabajo legislativo.

Villalobos destacó que varias reformas impulsadas por la Comisión ya se encuentran dentro de la Ley de Turismo, entre ellas la incorporación de la Dirección de Fomento y Desarrollo Artesanal al Consejo Consultivo Estatal, la promoción de certificaciones nacionales e internacionales para prestadores de servicios, el impulso al turismo doméstico, la protección de niñas, niños y adolescentes en actividades turísticas, así como el fortalecimiento del turismo de aventura.

“El propósito es consolidar a Chihuahua como un destino competitivo, seguro y atractivo para la inversión, generando empleos y derrama económica para nuestro estado”, expresó el legislador. Asimismo, adelantó que se realizarán foros y mesas de trabajo para integrar propuestas del sector y convertirlas en políticas públicas efectivas.

A la reunión asistieron Miguel Luna, fundador de Turibus Capital Chihuahua y Tour Operadora Chihuahua Mágico; Manuel Loya, cofundador de Turibus Capital y director de Hoteles Taramuri; Julio Arizpe, presidente de ATOECH; Katherine Rempenning, presidenta de AMAV Chihuahua; Tere Lucy Domínguez, presidenta de CONFETUR; David Varela, secretario de AGTECH; Alberto Cunningham, presidente de la Sección Haz Turismo de CANACO; Damián Porras y Florencia Rodríguez, de la Asociación Vitivinícola de Chihuahua, y Eduardo Pérez, director de Estrategia y Desarrollo Institucional de Corporativo DGC.

Villalobos concluyó que el diálogo con el gremio turístico será la base para seguir consolidando proyectos que detonen crecimiento social y económico a través del turismo.

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