Este próximo 5 y 6 de septiembre se realizará en las instalaciones de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales de la UACh, la edición 16 del día del Nogalero en la ciudad de Delicias, en donde presentarán conferencias nacionales e internacionales, así como el tradicional concurso de postres de nuez.

La Asociación Agrícola Local y los Productores de Nogal y Nuez de Delicias, convocan a todos los interesados en participar a estos ciclos de conferencias, así como a la exposición de maquinaria, y participar en en la exposición de insumos y servicios entre otros, para lo cual se ofrece el carnet a un costo de 600 pesos.

Se espera la asistencia de comercializadores y las ya tradicionales convivencias entre productores de nuez para realizar el concurso de postres con este ingrediente principal.

Cabe señalar que solo podrán participar todas las personas y aficionados a la gastronomía, siempre y cuando no sean profesionales en la materia con un máximo de dos postres (no podrá recibir dos premios la misma persona).

Los postres a concursar quedaran a disposición del comité organizador de la Asociación de Nogaleros de Delicias; las inscripciones serán del 4 al 6 de septiembre de 8 a 3 de la tarde en la Asociación de Nogaleros.

El principal ingrediente del postre será por supuesto la nuez y el postre deberá llevar: nombre del postre, ingredientes, cantidades en gramos o tazas y descripción de la preparación.

Los postres y las recetas quedaran a disposición del Comité Organizador, pues se cederán los derechos sobre las recetas, ya que en cada Congreso se venderá un folleto con las recetas a los nogaleros a un precio accesible respetando el nombre del creador.