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Chihuahua

Chihuahua impulsa el consumo local de carne de calidad con Subasta de Canales de Novillo Gordo

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Ganaderos locales ofrecerán en venta 24 canales procesados y listos para cocinar

La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) e integrantes del sector ganadero anunciaron la Subasta de Canales de Novillo Gordo, que se llevará a cabo el sábado 4 de octubre a la 1:00 p. m., en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua (UGRCH).

Durante el evento los productores locales podrán vender directamente el producto procesado, empacado y listo para cocinar, en cortes prácticos para el hogar o comercializarlos.

Mauricio Hernández Cerón, director de Desarrollo Agropecuario de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), dijo que de esta manera se da valor agregado a la carne de Chihuahua, que es reconocida a nivel nacional como una de las de mejor calidad.

Leonel Crosby, presidente de la Asociación Ganadera Local de Razas Puras, añadió que es una plataforma para mostrar el avance genético, sanitario y nutricional de la ganadería, e impulsa la creación de una clasificación estatal de carne con estándares internacionales.

Miguel Pérez Martínez, presidente de Novillo Gordo, afirmó que el evento abre un nuevo mercado para los cortes finos producidos en Chihuahua.

“Buscamos diversificar los destinos de nuestra carne más allá de Estados Unidos, con consumidores que reconozcan y disfruten su calidad”, expresó.

Gabriela Corral, quien fungirá como juez calificador, recalcó que el producto proviene de novillos criados y alimentados con granos, y forrajes locales, sin uso de anabólicos ni antibióticos, lo que asegura salud y calidad para las familias.

En esta edición habrá 24 canales provenientes de 17 ganaderías chihuahuenses, de razas de alto valor genético como Angus, Brangus, Charolais y Hereford, todas con el sello Hecho en Chihuahua.

La SDR y los organizadores invitaron a productores, restauranteros y a las familias chihuahuenses, para aprovechar la oportunidad de adquirir carne de calidad, al tiempo que se apoya a los ganaderos del estado.

Chihuahua

Inicia en Chihuahua el Sexto Encuentro de Negocios Mineros

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El Gobierno del Estado inauguró en la ciudad de Chihuahua el Sexto Encuentro de Negocios del sector minero, organizado por el Clúster Minero de Chihuahua, con el propósito de fortalecer a la minería como eje estratégico del crecimiento económico y social en la entidad.

El evento, coordinado por la Secretaría de Innovación y Desarrollo Económico, reunió a más de 300 asistentes, entre directivos estatales y nacionales, consejeros del clúster, empresarios locales vinculados a las cadenas de valor y representantes de sectores público, académico y privado. Durante la jornada se instalaron mesas de trabajo orientadas a impulsar la proveeduría local y elevar la competitividad de la industria.

El titular de la dependencia, Ulises Fernández, señaló que desde el inicio de la actual administración se ha priorizado la seguridad operativa mediante la creación de la Policía Minera, encargada de resguardar la integridad de las operaciones en territorio estatal. Indicó que el gobierno mantiene coordinación con los sectores productivos para que la actividad minera contribuya al bienestar económico.

La presidenta del clúster, Paola Cázares Pérez, afirmó que la minería es un motor económico relevante para el país al generar sustento para más de tres millones de hogares y tener un papel clave en la vida cotidiana. Añadió que este encuentro se ha consolidado como un espacio de articulación del sector en la entidad, al propiciar certidumbre y oportunidades de colaboración.

Destacó que ediciones anteriores registraron alrededor de 900 citas de negocios y que 68 por ciento de las empresas participantes concretaron alianzas comerciales. En la edición 2026 participan 19 compañías mineras estatales y nacionales, con un enfoque en tecnología, conocimiento e intercambio directo entre tomadores de decisiones y proveedores de soluciones.

El presídium incluyó a Karen Flores Arredondo, directora de la Cámara Minera de México; Marcela Herrera Sandoval, presidenta del Tribunal Superior de Justicia; el general Felipe González Moreno, comandante de la V Zona Militar; y Leopoldo Mares Delgado, presidente del Consejo Coordinador Empresarial.

También asistieron Gilberto Loya, secretario de Seguridad Pública; César Jáuregui, fiscal general; José Jordán, director de Desarrollo Económico municipal; y Ángel Diego Gómez Olmos, director del Fideicomiso de Fomento Minero.

Los organizadores señalaron que el encuentro busca consolidarse como un espacio permanente de diálogo y vinculación para el desarrollo del sector minero en el estado.

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