Por todos es sabido que la actriz Gwyneth Paltrow es una incondicional de las dietas, pero parece que esta vez se ha pasado. La publicación de su segundo libro sobre recetas de cocina ha levantado una gran polémica en torno a la alimentación que la actriz podría darle a sus hijos.

A sus 40 años la actriz de Shakespeare in love – película por la que ganó un Oscar en 1999 – ha publicado su segundo libro de cocina; It’s all good ha conseguido levantar polémica un mes antes de ver la luz. Su primer libro de cocina, My Father’s Daughter, ya dejó las primeras pruebas sobre la obsesión de la actriz de Hollywood en cuanto a su dieta se refiere, pero en esta ocasión está obsesión no le afecta solo a ella, sino a sus hijos también.

En It’s all good, Paltrow afirma que en su casa no se consumen carbohidratos, porque no son buenos. «Cada nutricionista, médico o persona concienciada con la salud a la que he acudido concurren en que el gluten es demasiado pesado para el organismo», a lo que añade que «Muchos de nosotros somos como poco intolerantes a él, cuando no se es alérgico». Precisamente esta es la razón por la que asegura que en su casa no se consumen carbohidratos, porque tanto su marido, Chris Martin, y sus hijos son celiacos.

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