La licenciada en Nutrición Viridiana Delgado Estrada, encargada del Perfil Epidemiológico del Seguro Popular en Chihuahua, nos dio a conocer que el fortalecimiento del estado nutricional, del sistema de defensas del organismo y la prevención de las enfermedades metabólicas son algunos de los beneficios de una alimentación sana y balanceada.

De la misma manera comentó que las dietas balanceadas son aquellas que contienen proteínas, vitaminas, minerales y una cantidad de calorías en relación a su actividad física, edad y estado fisiológico (embarazo o lactancia).

De esta forma explicó que una baja ingesta de nutrientes esenciales que el cuerpo necesita, conlleva a la desnutrición, mientras que el exceso de alimentos ricos en grasas, harinas y azúcares ocasionan la obesidad y el aumento en los niveles de colesterol y triglicéridos (sustancias que obstruyen las arterias del corazón y los vasos sanguíneos del cerebro.

Es por ello que la Nutrióloga del Seguro Popular nos dio las siguientes recomendaciones:

• Tomar abundantes líquidos, diez a ocho vasos de agua diarios.

• Consumir ensaladas y verduras en el almuerzo y comida.

• Consumir tres o cuatro porciones de fruta al día.

• Consumir en las principales comidas alimentos proteicos como el pescado pollo y queso.

• Prefiera los aceites vegetales a las preparaciones.

• Límite el consumo de grasas de origen animal.

• Limite el consumo de alcohol.

• Haga del ejercicio parte de su vida. Camine al menos 30 minutos al día.