La licenciada en Nutrición Viridiana Delgado Estrada, encargada del Perfil Epidemiológico del Seguro Popular en Chihuahua, nos dio a conocer que el fortalecimiento del estado nutricional, del sistema de defensas del organismo y la prevención de las enfermedades metabólicas son algunos de los beneficios de una alimentación sana y balanceada.
De la misma manera comentó que las dietas balanceadas son aquellas que contienen proteínas, vitaminas, minerales y una cantidad de calorías en relación a su actividad física, edad y estado fisiológico (embarazo o lactancia).
De esta forma explicó que una baja ingesta de nutrientes esenciales que el cuerpo necesita, conlleva a la desnutrición, mientras que el exceso de alimentos ricos en grasas, harinas y azúcares ocasionan la obesidad y el aumento en los niveles de colesterol y triglicéridos (sustancias que obstruyen las arterias del corazón y los vasos sanguíneos del cerebro.
Es por ello que la Nutrióloga del Seguro Popular nos dio las siguientes recomendaciones:
• Tomar abundantes líquidos, diez a ocho vasos de agua diarios.
• Consumir ensaladas y verduras en el almuerzo y comida.
• Consumir tres o cuatro porciones de fruta al día.
• Consumir en las principales comidas alimentos proteicos como el pescado pollo y queso.
• Prefiera los aceites vegetales a las preparaciones.
• Límite el consumo de grasas de origen animal.
• Limite el consumo de alcohol.
• Haga del ejercicio parte de su vida. Camine al menos 30 minutos al día.
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