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10 alimentos comunes que ayudan a cortar la adicción al azúcar, según una experta en nutrición

Reducir el consumo de azúcar no depende solo de fuerza de voluntad. De acuerdo con una investigadora con doctorado especializada en adicción al azúcar, existen alimentos específicos que ayudan a disminuir los antojos de forma natural, al estabilizar la glucosa, mejorar la saciedad y regular los mecanismos cerebrales relacionados con el apetito.

Lo mejor es que ninguno de estos alimentos es exótico ni difícil de conseguir: todos están disponibles en cualquier supermercado.

1. Frutos rojos
Fresas, moras y arándanos son bajos en índice glucémico y ricos en fibra y polifenoles. Ayudan a evitar picos de insulina, mejoran la salud intestinal y reducen la inflamación asociada al consumo excesivo de azúcar.

2. Aguacate
La combinación de grasa saludable y fibra favorece la saciedad. Estudios clínicos muestran que sustituir carbohidratos refinados por aguacate reduce el hambre y, con ello, los antojos de dulce.

3. Pistaches
Ricos en proteína y aminoácidos, contribuyen al equilibrio de neurotransmisores relacionados con el apetito. Su consumo regular se ha asociado con menor ingesta de dulces y mejores indicadores metabólicos.

4. Semillas de chía
Aportan ácidos grasos esenciales y proteína completa. Su perfil lipídico ayuda a prevenir picos de glucosa y mantiene la energía estable por más tiempo.

5. Garbanzos
Altos en fibra soluble e insoluble, favorecen un microbioma intestinal diverso, lo que mejora la comunicación intestino-cerebro y reduce los antojos impulsivos de azúcar.

6. Avena
Contiene beta-glucanos, una fibra soluble que regula la glucosa después de las comidas. Además, previene la fatiga, uno de los principales detonantes del deseo por azúcar.

7. Aceitunas
Sus grasas poliinsaturadas ayudan a regular el equilibrio entre glucosa e insulina, clave para evitar la resistencia a la insulina asociada a dietas altas en azúcar.

8. Camote
Rico en carotenoides, relacionados con una mejor función cognitiva. Estos compuestos ayudan a regular la dopamina, neurotransmisor directamente estimulado por el azúcar.

9. Yogur griego natural
Alto en proteína completa, aumenta la sensación de saciedad y reduce los atracones nocturnos de alimentos dulces. Es un sustituto eficaz de ingredientes altos en grasa o azúcar.

10. Espirulina
Este alga concentrada en nutrientes ha demostrado reducir el apetito y mejorar perfiles lipídicos. Al disminuir el hambre general, se reduce también la necesidad de picos rápidos de glucosa.

Incorporar estos alimentos de forma constante ayuda a reeducar al cuerpo y al cerebro, facilitando una reducción sostenida del consumo de azúcar sin recurrir a dietas extremas.

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Akelizz: El cosplayer que transformó su pasión en carrera profesional

Adrián Santiago Aroche, conocido en el ámbito del cosplay como Akelizz, ha logrado transformar su afición por los disfraces de Halloween y Día de Muertos en una exitosa carrera profesional. Con casi 20 años de experiencia, Akelizz ha participado en concursos internacionales como la San Diego Comic Con y ha colaborado con importantes compañías como Disney, Netflix, HBO y Nintendo.

Durante su participación en La Mole Horror Second Edition, Akelizz compartió su trayectoria y los desafíos que ha enfrentado en el mundo del cosplay. Su interés por esta actividad comenzó en su infancia, cuando disfrutaba creando sus propios trajes para las festividades de Halloween y Día de Muertos. “Justamente porque yo soy muy fan de Halloween y me gustaba mucho hacerme trajes para Día de Muertos, así empecé como haciendo mis propios trajes y ya de ahí fue como fui profesionalizando esta parte”, explicó.

Para perfeccionar su arte, Akelizz se formó en el Centro Nacional de las Artes (CENART), donde estudió diseño de escenografía, además de haber cursado literatura dramática y teatro. Un hito en su carrera ocurrió en 2013, cuando ganó su primer concurso de cosplay en La Mole, lo que le permitió participar en la Comic Con de Nueva York, donde también obtuvo el primer lugar en la categoría de videojuegos.

Su éxito en el cosplay le ha permitido trabajar en diversas campañas publicitarias y en la creación de trajes y caracterizaciones. Recientemente, Akelizz fue invitado como juez en la New York Comic Con, una experiencia que consideró como el cierre de un ciclo en su carrera, tras haber ganado múltiples competencias en ese evento.

A pesar del creciente interés por el cosplay, Akelizz advirtió sobre los problemas que han surgido en la comunidad, como la competencia desleal y la importancia que algunas empresas otorgan al número de seguidores en redes sociales. “La comunidad de cosplay de pronto se ha vuelto un poco tóxica, porque hay mucha competencia”, comentó. También destacó que las contrataciones no siempre se basan en la calidad del trabajo, sino en factores como la popularidad.

Además de su labor como cosplayer, Akelizz imparte cursos sobre maquillaje, efectos especiales y elaboración de vestuarios. Se enfoca en mantener precios accesibles, recordando que al inicio de su carrera no siempre fue fácil encontrar formación de calidad a un costo razonable. Actualmente, también trabaja en cine y televisión, formando parte de un equipo de maquillaje y efectos especiales, y recomienda a quienes deseen incursionar en el cosplay que busquen estudiar sobre el tema para alcanzar sus objetivos.