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Cómo hacer Chilaquiles

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INGREDIENTES:
10  cortadas en cuadros medianos
3 Jitomates (tomates)
1 Trozo de cebolla
4 o 5 Chiles verdes (serrano o jalapeño)
250 grs Queso Oaxaca o Manchego
Aceite el suficiente
Sal al gusto
Crema
Opcional: 1 Chorizo grande frito o Pollo desmenuzado

PREPARACION:
Cortar las tortillas en trozos pueden ser en triangulos, en una sarten poner aceite e ir friendo las tortillas a que queden bien doradas, ese es uno de los secretos. Despues poner a cocer en agua, los jitomates, la cebolla y el chile, se pueden preparar sin picante si se desea. Licuar con un minimo de agua lo que se puso a cocer y vaciar donde estan las tortillas fritas. Mientras menos liquido lleve es mejor, asi no se baten, este es el otro secreto. Rectificar la sazon y agregar la sal necesaria. Revolver con una cuchara a que se integre bien la salsa en las tortillas, bajar el fuego y agregar el queso rallado si es manchego o en hebra si es de oaxaca. Por ultimo si se desea agregar el chorizo ya frito o el pollo desmenuzado.

Al servir acompañar de frijoles refritos y vaciar crema encima de los chilaquiles.

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Infantino respalda a Vinicius y exige medidas tras incidente en Lisboa

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El presidente de la FIFA, Gianni Infantino, expresó su respaldo a Vinícius Júnior tras el presunto incidente de racismo ocurrido durante el partido entre SL Benfica y Real Madrid CF, disputado en el Estádio da Luz.

El encuentro, correspondiente a la ida del playoff de la UEFA Champions League, fue detenido momentáneamente luego de que el árbitro François Letexier activara el protocolo antirracismo tras la denuncia del delantero brasileño, quien señaló haber recibido un supuesto insulto racista por parte de Gianluca Prestianni.

A través de un mensaje difundido en redes sociales, Infantino manifestó que le “conmocionó y entristeció” el presunto incidente y afirmó que no hay lugar para el racismo en el futbol ni en la sociedad. Señaló que es necesario que las partes correspondientes tomen medidas y que se investiguen los hechos para exigir responsabilidades.

El dirigente también reconoció la actuación del árbitro Letexier por activar el protocolo mediante el gesto oficial para detener el partido y abordar la situación en el terreno de juego. Subrayó que la FIFA, a través de su Posición Global Contra el Racismo y el Panel de Jugadores, mantiene el compromiso de proteger a futbolistas, árbitros y aficionados ante cualquier forma de discriminación.

El episodio se produjo después de que Vinícius marcara al minuto 50 y celebrara frente a la grada local. Tras ello se generó un intercambio con jugadores del Benfica y el brasileño acudió al árbitro para denunciar el presunto insulto. La transmisión captó a Prestianni cubriéndose la boca con la camiseta en ese momento, lo que incrementó la tensión. El juego se reanudó minutos después.

Por su parte, el Benfica y Prestianni negaron que se hayan producido insultos racistas. El caso ha generado reacciones en distintos sectores del entorno futbolístico, mientras se espera el resultado de las investigaciones correspondientes.

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