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México

Cerveza de nopal conquista el mercado europeo

Villa de García, Nuevo León. El nopal, una planta maravillosa por sus propiedades nutritivas y medicinales, es el protagonista en la producción de Nopalea C, la primera cerveza en su tipo, con alto contenido de fibra y que puede ser consumida por personas diabéticas.
Esta bebida actualmente se produce en República Checa, con el nopal que se cosecha en los campos de México, sin embargo, la empresa Nopalea busca que próximamente se pueda elaborar en el estado de Nuevo León.
La cerveza artesanal fue resultado de un proyecto que iniciaron en el año 2012 la empresa mexicana Nopalea, la Universidad de Praga, así como el sistema de Salud y la cooperativa checa Ardanas.
“En nuestra empresa nos hemos dedicado a comercializar nopal deshidratado, y desde el año 2009 exportamos cantidades importantes a Europa, principalmente a República Checa”, expuso Miguel Ángel Dávila, director de la empresa regiomontana Nopalea.
En entrevista con Notimex, expuso que en un inicio, la cooperativa checa Ardanas utilizó el nopal mexicano para elaborar pan gourmet, que hoy en día ya se produce en 80 panaderías de esa nación, pero más tarde surgió el interés de integrarlo a la cerveza.
“Para ellos, el nopal es una planta maravillosa, empezaron haciendo pan y actualmente están elaborando pastas, así como barritas y té de frutas con nopal, pero como están muy enamorados de esta planta, ellos pensaron en una forma poder hacerle llegar la fibra al checo”, explicó.
Tras medio año de trabajo coordinado, encontraron la fórmula para incluir la harina de nopal en el proceso de producción de la cerveza, y fue así como lograron crear la primera cerveza de nopal, que fue presentada en 2013 en Praga, capital de República Checa, y a finales de ese mismo año en México.
“Nopalea, que está elaborada con materia prima de alta calidad, es una cerveza muy digestiva, por su alto contenido de fibra, y es una opción para las personas diabéticas”, destacó Dávila.
Entre los beneficios del nopal y que por consecuencia tiene esta bebida, están el ayudar a estabilizar los niveles de glucosa, prevenir que el exceso de azúcar en la sangre se convierta en grasa, además de que tienen antibióticos naturales, entre muchos más.
Nopalea C tiene 4.8 de alcohol y por el momento sólo se comercializa en la Ciudad de México, Yucatán, Quintana Roo, Guerrero, Baja California y Nuevo León.
“Hemos batallado para posicionar esta cerveza en el mercado nacional, empezamos con una empresa chiquita y vamos avanzando poco a poco. Ahorita traemos un proyecto interesante para entrar al mercado latino en Estados Unidos”, señaló el empresario regiomontano.
Dijo que para concretar este proyecto, están recibiendo apoyo de la Secretaría de Desarrollo Económico de Nuevo León, a través de un programa de capacitación y estructuración de la empresa para entrar el mercado latino.
“La cerveza les ha llamo la atención por sus características y estamos trabajando para cumplir con una serie de permisos para poder exportarla en aproximadamente tres meses”, indicó Dávila.
La empresa mexicana Nopale C tiene acceso a la patente para poder producir la cerveza, por lo que realizan las labores para que la puedan elaborar aquí en México el próximo año.
“No he querido meterme en ese tema hasta que la cerveza esté bien posicionada, porque es necesario invertir en el equipo de producción. Si este año logramos posicionar la cerveza en el mercado nacional e internacional, el próximo año podemos empezar con la producción”, apuntó Dávila.
También resalto que República Checa es un cliente muy antiguo de Nopalea y son ellos quienes han promovido las maravillas del nopal en Europa.
“Cada año han estado incrementando la importación de nopal, el primer año les mandé una tonelada, el año pasado ya fueron 20 toneladas y a finales de este 2017 espero hacerles un embarque por 30 toneladas”, finalizó.
El nopal es protagonista de la cultura popular, la gastronomía y la medicina tradicional mexicana y se está cobrando gran importancia en el mundo por su alto nivel de nutrientes que contiene.

Notimex/La Voz de Michoacán

México

Senado prohíbe definitivamente las terapias de conversión en México

El pleno Senado de la República aprobó las reformas al Código Penal y a la Ley General de Salud para prohibir y sancionar de forma definitiva y a nivel nacional los Esfuerzos para Corregir la Orientación Sexual e Identidad de Género (ECOSIG), también conocidas como terapias de conversión, las cuales han sido consideradas por organismos internacionales como un acto de tortura en contra de la comunidad LGBTQ+, ya que consisten en someter a las víctimas a abusos sexuales, electrochoques y hasta supuestos exorcismos, para que se se identifiquen como personas cisgénero heterosexuales.

Los senadores aprobaron prohibir los ECOSIG en México con 77 votos a favor, cuatro en contra y 15 abstenciones durante una sesión que duró casi 12 horas, a un mes de que fue aprobada en la Cámara de Diputados y a seis años de que se presentó la iniciativa.

“Para prohibir y sancionar las llamadas terapias de conversión, conocidas como ECOSIG, se aprueba reformar, con 77 votos a favor, cuatro en contra y 15 abstenciones, el Código Penal Federal y la Ley General de Salud.

“Los ECOSIG son prácticas que han incentivado la violación de los derechos humanos de la comunidad LGBTTTIQ+.”, escribió en redes sociales el Senado.

Tras la aprobación de las reformas, el Senado envió el documento al Ejecutivo Federal para que se realice el trámite correspondiente y se publiquen en el Diario Oficial de la Federación.

¿Cómo se sancionarán las terapias de conversión en México?

De acuerdo con el Senado, quien realice las denominadas terapias de conversión o ECOSIG podrá ser sancionado con dos a seis años de prisión y una multa de mil a dos mil veces el valor diario de la Unidad de Medida y Actualización (UMA), que actualmente sería una suma de entre 108 mil y 216 mil pesos.

Las reformas que adicionan un artículo 209 Quintus al Código Penal Federal y un artículo 465 Ter a la Ley General de Salud precisan que dichas sanciones se impondrán a quien realice, imparta, aplique, obligue o financie cualquier tipo de tratamiento, terapia, servicio o práctica que obstaculice, restrinja, impida, menoscabe, anule o suprima la orientación sexual, identidad o expresión de género de una persona.

No obstante, la sanción aumentará al doble cuando las conductas tipificadas se realicen en contra de personas menores de 18 años, adultos mayores o personas con alguna discapacidad.

En el proyecto de decreto se establece que bastará la presentación de una denuncia para iniciar la investigación de los hechos que revistan las características del delito al que este precepto se refiere.

¿Los padres de familia podrán ser sancionados?

 

Sí, pero no de la misma forma. En el caso de que sea el padre, madre o tutor de la víctima la persona que incurra en las conductas sancionadas, se les aplicarán las sanciones de amonestación o apercibimiento a consideración del juez.

De igual forma, cuando la persona autora tuviere para con la víctima una relación laboral, docente, doméstica, médica o cualquier otra que implique una subordinación de la víctima; o se valga de la función pública para cometer el delito, también será castigada con destitución e inhabilitación para desempeñar el cargo hasta por un tiempo igual a la pena impuesta.

¿Cómo se sancionará a profesionales de la salud?

 

Subrayó que las personas profesionales, técnicas, auxiliares de las disciplinas para la salud y relacionadas con las prácticas médicas que realicen, impartan, apliquen, obliguen o financien tratamientos, terapias o cualquier tipo de servicios o prácticas quirúrgicas o de otra índole, con el objeto de obstaculizar, restringir, impedir, menoscabar, anular o suprimir la orientación sexual, identidad o expresión de género de una persona, serán sancionadas de acuerdo con el Código Penal Federal, y suspendidas en el ejercicio profesional, de uno a tres años.

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