Salud y Bienestar

¿Cuáles son los beneficios del brócoli? ¡Te sorprenderá!

Comer brócoli resulta muy beneficioso para el organismo, ya que son muchas las propiedades que aporta este vegetalemparentado con la coliflor. Además, existen infinidad de recetas para cocinar el brócoli y que resulte apetitoso tanto a mayores como a los más pequeños de la casa. En unCOMO te invitamos a conocer con detalle cuáles son los beneficios del brócoli para que puedas aprovecharlos al máximo.

¿Cómo combate el cáncer el brócoli? El brócoli contiene el compuesto sulforafano, que ayuda a prevenir el cáncer. Este compuesto es más fuerte en el brócoli que en otras hortalizas crucíferas.

Del mismo modo, el brócoli resulta un fantástico antioxidante natural que ayudará a prevenir el envejecimiento de las células causado por los radicales libres. De este modo, también ayudará a mantener la piel con aspecto joven y brillante.

Entre las propiedades del brócoli, también es importante señalar que es un alimento rico en ácido fólico, que entre otros resulta especialmente beneficioso para las mujeres embarazadas. Del mismo modo, también está indicado para personas con anemia o niveles bajos de hierro, por ayudar a su absorción. El calcio, ácido fólico, hierro, proteínas, antioxidantes, desintoxicantes, fósforo y otras vitaminas en el brócoli proporcionan una nutrición ideal para las mujeres que están embarazadas, por que ayuda a mantener el crecimiento del tejido normal.

Cuáles son los beneficios del brócoli - Paso 3

El consumo de brócoli ayuda también a evitar la retención de líquidos y toxinas en el organismo debido a sus propiedades diuréticas y desintoxicantes, así como también es destacable su contenido en fibra que ayudará a solucionar problemas de estreñimiento. Aun así, el brócoli no resulta aconsejable para personas que padezcan colon irritable.

Otro de los beneficios del brócoli está relacionado con la prevención de enfermedades óseas, ya que su alto aporte en calcio y vitamina K hará que los huesos se mantengan fuertes y sanos, reduciendo pues la posibilidad de contraerlas.

El brócoli resulta un alimento con un alto valor nutritivo, por el hecho de aportar numerosas vitaminas, minerales y demás nutrientes básicos para la salud. Cabe destacar sus altas dosis en vitamina A, C, B1, B2, B3 y B6 que ayudarán a fortalecer nuestro organismo y prevenir enfermedades como puede ser incluso el cáncer.

Revista

Zonas rurales cercanas a ciudades presentan alta mortalidad por diabetes

Un estudio reciente publicado en la revista científica Health & Place revela que los municipios periurbanos de México, aquellos que se encuentran más cercanos a las ciudades y con una mayor integración comercial, presentan las tasas más altas de mortalidad por diabetes tipo 2. Esta investigación se centra en las características alimentarias y territoriales de los municipios no urbanos del país, destacando la relación entre el entorno alimentario y los patrones de salud de la población.

Los investigadores identificaron nueve tipos de entornos alimentarios rurales, que varían desde municipios remotos, orientados al autoconsumo, hasta territorios periurbanos con una conexión más estrecha con los mercados urbanos. Los resultados indican que los municipios periurbanos tienen la mayor mortalidad mediana por diabetes mellitus tipo 2, mientras que los entornos más aislados muestran mayores niveles de mortalidad por enfermedades isquémicas del corazón.

Según los datos reportados, las categorías rurales cercanas a centros urbanos y con alta integración comercial alcanzaron medianas de 0.79 y 0.75 muertes por cada mil habitantes debido a diabetes tipo 2. En contraste, las categorías más alejadas registraron medianas de mortalidad que oscilan entre 0.45 y 0.51.

Es importante señalar que el estudio no establece una causalidad directa entre la proximidad a las ciudades y la diabetes. En cambio, se trata de un análisis ecológico a nivel municipal que identifica una asociación entre las características de los entornos alimentarios y los patrones de mortalidad observados.

Para llevar a cabo este análisis, los especialistas consideraron diversas variables, incluyendo la diversidad de cultivos, el destino de la producción agrícola, la distancia a los centros urbanos y la presencia de establecimientos comerciales como supermercados y minimercados. Con esta información, los investigadores construyeron una tipología de nueve entornos alimentarios rurales, evidenciando diferencias significativas en la manera en que las poblaciones producen, obtienen y consumen sus alimentos.