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Ciencia y Tecnología

Encuentran altos niveles de arsénico en agua Peñafiel

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Un reporte sobre aguas embotelladas en Estados Unidos, identificó presencia de arsénico por encima de la norma en el producto que fabrica Peñafiel, agua que se importa desde México.

De acuerdo con el análisis de Consumer Reports, de 130 marcas analizadas, seis dieron resultados por encima de 3 partes por billón de arsénico, el límite recomendado por Consumer Reports para el agua de ingesta humana.

Para atender la contingencia, Peñafiel detuvo la producción por dos semanas y modificar el proceso de producción, además la empresa propiedad de Keuring Dr. Pepper comunicó a la publicación oficial de la Unión de Consumidores, que mejoraría la filtración en la planta para reducir los niveles de arsénico en el agua mineral, incluso reconocieron que al realizar exámenes dentro de la empresa, se encontraron concentraciones de arsénico con un promedio de 17 partes por billón.
Consumer Reports identificó 18.1 partes por billón, por encima de los 10 que avala la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), mismo límite que impone la Asociación Mundial de Agua Embotellada.

Peligros del arsénico en el agua embotellada
El arsénico es un elemento presente en las rocas y sedimentos que puede contaminar el agua subterránea por las fuentes geológicas o por actividades humanas.

De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la exposición prolongada a altos niveles de arsénico se asocia con trastornos en la piel y el incremento de mayores riesgos de cáncer, diabetes y presión arterial alta.

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Ciencia y Tecnología

UACH refuerza la detección de similitudes en trabajos académicos con software especializado

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La Dirección de Investigación y Posgrado de la Universidad Autónoma de Chihuahua reforzó sus acciones para garantizar la originalidad y la calidad académica de los trabajos de titulación incluidos en el Repositorio Institucional de Posgrado, así como de los artículos publicados en sus revistas científicas.

Como parte de esta estrategia, la dependencia gestiona el uso del software iThenticate de Turnitin, una herramienta especializada en la detección de similitudes en documentos académicos que fortalece los procesos de evaluación, publicación y titulación dentro de la comunidad universitaria.

Para asegurar su correcta aplicación, la Dirección impartió una capacitación dirigida a investigadores reconocidos por el Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores y a coordinadores de programas de posgrado, con el objetivo de difundir buenas prácticas y aprovechar al máximo las capacidades del sistema.

La doctora Yesenia Mendoza Villalobos, jefa de Investigación de la DIP, señaló que estas acciones reflejan el compromiso institucional con la ética científica y la formación de profesionales e investigadores que generen conocimiento confiable. Subrayó que fomentar la integridad académica y la transparencia en la investigación es una prioridad para la Universidad.

Con estas medidas, la UACH consolida su posición como una institución comprometida con la honestidad intelectual y la excelencia en la producción científica, pilares fundamentales para el desarrollo académico y social.

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