Ciencia y Tecnología

Estudiantes de la UAM crean sistema para facilitar la preparación de tortillas

Estudiantes de Diseño Industrial de la Unidad Azcapotzalco de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) diseñaron una máquina trituradora de maíz para preparar masa, con la intención de modificar la forma en la que se elaboran las tortillas.
En un comunicado, la UAM detalló que Ariana Hernández López, Daniela Bustamante Hernández y Karen Berenice González Rocha, bajo la coordinación del maestro Fernando Shultz Morales, diseñaron este sistema para mejorar el procedimiento y hacerlo más accesible para pequeñas tortillerías y restaurantes.

Los diseñadores externaron que con su creación “se simplifica el desarrollo de la producción de masa a una sola maquinaria, pues actualmente se requiere de una trituradora y una amasadora, pero con este prototipo es necesario únicamente un artefacto, que además trabaja con menor energía y tiene un tamaño considerablemente menor”.

Los creadores manifestaron que para su diseño pensaron en la sociedad y su cultura, por eso determinaron que se tratara de un dispositivo no del todo autónomo, con el propósito de evitar que los pequeños negocios reduzcan su número de empleados, pero que sí mejorara las condiciones laborales y elevara el valor nutricional de las tortillas.
El sistema funciona con cinco poleas con aspas conectadas entre sí, tres de las cuales se encuentran escalonadas y dos alineadas para un proceso más efectivo de trituración, también cuenta con una manguera que transporta agua para el amasado, un filtro y un motor de un caballo de fuerza.

Una de las principales modificaciones en relación con la maquinaria de uso actual es la incorporación de una tapa que recubre la sustancia y que evita la exposición a contaminantes presentes en el aire.

El panel de control funciona mediante el hardware Arduino y cuenta con un botón de encendido y apagado, otro de inicio, uno más que controla el tiempo, una pequeña pantalla numérica y un interruptor de apagado de emergencia para terminar o frenar el proceso de inmediato.

El tamaño del mecanismo consideró la antropometría de las personas que laboran en esta rama por lo que puede ser instalado de manera fácil en cualquier espacio, además de que su mantenimiento es sencillo y cuenta con un ventilador que regula la temperatura de las poleas.

Con este equipo, agregaron los alumnos, se busca reducir accidentes laborales dentro de la tortillería, hacer más sencillo el ingreso de la masa y reducir el esfuerzo para cargarla, además al funcionar con energía eléctrica la emisión de contaminantes se reduce de manera considerable.

Ciencia y Tecnología

Google pierde $500 mil millones tras impacto de su IA en ingresos publicitarios

Alphabet, la empresa matriz de Google, experimentó una pérdida de más de $500 mil millones en su valor de mercado el jueves, después de que se revelara que los resúmenes generados por su propia inteligencia artificial (IA) estaban afectando negativamente los ingresos por publicidad en su motor de búsqueda. El director comercial de Google, Philipp Schindler, comentó que el “modo IA” de la compañía, que responde preguntas de manera conversacional, estaba reduciendo los ingresos generados por los anuncios que aparecen junto a las búsquedas tradicionales.

A pesar de esta situación, Schindler expresó su optimismo respecto a la trayectoria de la empresa con su versión de búsqueda centrada en IA. La creciente popularidad de programas como ChatGPT y Claude ha desafiado el papel de Google como la principal fuente de respuestas a las preguntas del mundo.

Kim Scott, exdirectora del negocio publicitario de Google, afirmó en el programa Today de la BBC que la compañía preferiría “comer su propio almuerzo” en lugar de permitir que otros se beneficien de su tecnología, incluso si esto afecta sus ingresos a corto plazo. Scott enfatizó que Google fue fundada con la idea de realizar apuestas a largo plazo en tecnología, lo que podría incluir su enfoque actual en la IA.

En los resultados financieros publicados el miércoles, Alphabet reportó un crecimiento del 25% en sus ingresos totales durante el tercer trimestre, alcanzando los $127.6 mil millones en comparación con el mismo periodo del año anterior. Sin embargo, los ingresos no alcanzaron las expectativas de los analistas, especialmente en su división publicitaria, lo que generó preocupación entre los inversionistas. Como resultado, las acciones de la compañía cayeron más del 12%, alcanzando un mínimo de seis meses.

Al cierre del jueves, el valor total de mercado de Alphabet se redujo a $3.46 billones, desde $3.97 billones del día anterior. En el mismo contexto, Microsoft y Amazon también actualizaron sus planes de inversión en IA, aunque los inversionistas mostraron descontento por el impacto que estas estrategias podrían tener en el crecimiento de sus negocios principales.

Las acciones de Amazon también sufrieron una caída del 6% en el comercio posterior al cierre, a pesar de reportar un crecimiento de ventas del 11%, alcanzando los $201 mil millones. La compañía reveló un flujo de caja negativo de $42 mil millones, lo que indica que sus gastos han aumentado significativamente en los últimos tres meses. El CEO de Amazon, Andy Jassy, mencionó que la empresa está invirtiendo en oportunidades que podrían generar ingresos significativos en el futuro, aunque no especificó cuáles son esos negocios.

Por su parte, Microsoft reportó un crecimiento del 19% en sus ingresos, alcanzando los $92.3 mil millones, con un crecimiento del 30% en su negocio de nube. El CEO Satya Nadella destacó que el uso de Copilot, su herramienta de IA, ha aumentado considerablemente, lo que refleja una fuerte demanda empresarial por soluciones de inteligencia artificial. Sin embargo, los analistas advierten que el futuro de la industria tecnológica dependerá de cómo se capture el valor real de la IA.