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Chihuahua

La carne asada es causa de enfermedades, según estudio de Harvard

Un nuevo estudio de la universidad de Harvard establece que la carne asada, esa tradición americana, podría estar causando diversas enfermedades cardiovasculares (GettyImages/Archivo)

Normalmente visto como un ritual familiar y fraternal en México y Estados Unidos, la carne asada es una tradición que se pasa de generación en generación y brinda una excusa para reunirse durante los fines de semana a miles de familias mexicanas.

Adquirir el carbón, elegir los acompañamientos y estar al frente del asador con una cerveza mientras se espera la comida es una serie de actos que están arraigados en la cultura del consumidor mexicano. Sin embargo, un nuevo estudio de Harvard argumenta que comer estos alimentos podría estar causando enfermedades.

El estudio, publicado en Diabetes Journal, establece que la carne asada aumenta el riesgo de sufrir una serie de enfermedades, aunque todo depende del término en el que se deje cocinar la carne.

La carne bien cocida, al carbón, es más dañina de lo que se pensaba y aumenta las posibilidades de sufrir diabetes. Independientemente de la cantidad ingerida, el estudio establece que las altas temperaturas de cocción son las culpables.

Los científicos observaron a un extenso grupo de 289 mil personas sanas en un periodo de una década. En un principio, ninguna de estas personas tenía enfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes.

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Chihuahua

Pide diputado a la SEP y al Estado que incluya técnicas de primeros auxilios en sus planes de estudio

En una estrategia para que todas las personas desde la escuela puedan tener conocimientos de primeros auxilios y con ello poder ayudar a la gente que tenga alguna accidente o incidente cardiaco, el Legislador del PAN Luis Aguilar pide a la Secretaria de Educación Publica para que analice la viabilidad de poder incluir en sus planes de estudio el tener técnicas de primeros auxilios.

Cabe aclarar que esto debería ir acorde a los diferentes niveles escolares, donde se incluiría, Reanimación Cardio-Pulmonar (RCP), así como el uso y manejo de Desfibrilador Externo Automático (DEA), a efectos de proveer los conocimientos básicos para enfrentar situaciones de riesgo de vida.

Esta petición indico el Presidente de la comisión de salud, va también respetuosamente para el Gobernador del Estado Javier Corral y a los 67 Ayuntamientos del Estado, para que implementen o refuercen campañas de difusión y capacitación de esa materia, y las dirijan a la población en general.

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Chihuahua

Capacitará CANACO a sus socios en la NOM-035

Ante la inminente entrada en vigor de la Norma Oficial Mexicana NOM-035-STPS-2018, la Cámara Nacional de Comercio (CANACO) Chihuahua, cuenta ya con una estrategia de capacitación para sus agremiados, que iniciará en breve, en el mes de junio. Así lo dio a conocer en la rueda de prensa quincenal, Edibray Gómez Gallegos, presidente del organismo empresarial

Detalló que esta norma obligará a las empresas mexicanas a identificar, prevenir y evitar los agentes de riesgo que perjudican la salud mental de sus colaboradores, que son lo más importante de las organizaciones.

Por su parte, el consejero Jorge Alberto Ríos, Vicepresidente de Servicios de CANACO, detalló que es un tema nuevo, muy completo pero un parteaguas para el mejoramiento de las empresas, porque busca que el colaborador esté bien para que la empresa genere.
“La parte interesante es que el 23 de octubre inicia formalmente el cumplimiento de esta norma, muy compleja e interesante. Las multas por incumplimiento pueden ser entre 20 mil y 50 mil aproximadamente.

Ante ello, detalló que “en la Cámara se está realizando un esfuerzo importante para iniciar en junio a dar una serie de pláticas y talleres a agremiados, para que las empresas puedan absorber toda esa información y estén preparados o contacten especialistas para ello”.

Cabe destacar que la normatividad de la seguridad y salud en el trabajo en México se había limitado al control de las condiciones objetivas de producción. Principalmente, se había enfocado en aquellas ligadas con la seguridad y la prevención de los accidentes, dejando de lado la promoción de la salud y bienestar de los trabajadores.
Entre estos riesgos emergentes están los psicosociales, los cuales indica son de índole global y afecta a todas las profesiones y a todos los países del mundo.
Se ha identificado que el mayor factor de riesgo que existe en el país son las largas jornadas de trabajo. De los miembros de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE).

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Reconocen a Chihuahua como “Ciudad amiga de la niñez”

El Ayuntamiento de Chihuahua recibió la constancia que reconoce a Chihuahua como “Ciudad amiga de la niñez” de manos de Liliana Salinas Valdés, presidenta de la Red de Entidades Amigas de la Niñez y Presidenta Honoraria de DIF Saltillo.

En su mensaje, la alcaldesa María Eugenia explicó que esta constancia como Ciudad amiga de la niñez, significa que el Gobierno Municipal se hace responsables de que las leyes y los acuerdos internacionales que protegen a la infancia se cumplan, pero más allá de eso, significa que todos los adultos chihuahuenses, y especialmente los servidores públicos, están comprometidos a nunca perder la sensibilidad por los niños.

“¿Cómo podríamos hacernos llamar un gobierno humanista si no miráramos con solidaridad a los más pequeños? Son ellos la razón por la que trabajamos por edificar un mañana más brillante en nuestra ciudad. Ellos son el futuro de nuestro mundo, y si no les ofrecemos un espacio adecuado para crecer tan grandes como ellos quieran, estaríamos fallando en nuestra labor más importante” añadió.

Por su parte, Liliana Salinas Valdés, reconoció la labor del Gobierno Municipal para la capacitación y trabajo constante en pro de las niñas, niños y adolescentes.

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