Salud y Bienestar

Los mejores vegetales para perder peso

Pepino – El pepino es una de las mejores verduras para bajar de peso. Es extremadamente bajo en calorías y contiene mucha agua.

Brócoli – No contiene nada de grasa y posee un montón de carbohidratos. Estos hidratos de carbono son de liberación lenta, lo que es ideal para ayudar a mantener los niveles de energía.

Frijoles – Comer frijoles para perder peso es ideal ya que son una fuente de proteínas y tienen mucha fibra. Así que reduzca la ingesta de carne y sustituya la totalidad o parte de ella con frijoles en su lugar.

Espinacas – La espinaca es otro vegetal brillante cuando se trata de perder peso. Trate de cocinarlas muy poco ya que apenas necesitan ser cocinadas. También se pueden comer crudas en ensaladas.

Zanahorias – Las zanahorias deben incluirse como verduras para bajar de peso. Contienen beta-caroteno y fibra.

Cebollas – Las cebollas son excelentes para añadir sabor a las comidas, y se pueden comer tanto crudas como cocinadas.

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Revista

Zonas rurales cercanas a ciudades presentan alta mortalidad por diabetes

Un estudio reciente publicado en la revista científica Health & Place revela que los municipios periurbanos de México, aquellos que se encuentran más cercanos a las ciudades y con una mayor integración comercial, presentan las tasas más altas de mortalidad por diabetes tipo 2. Esta investigación se centra en las características alimentarias y territoriales de los municipios no urbanos del país, destacando la relación entre el entorno alimentario y los patrones de salud de la población.

Los investigadores identificaron nueve tipos de entornos alimentarios rurales, que varían desde municipios remotos, orientados al autoconsumo, hasta territorios periurbanos con una conexión más estrecha con los mercados urbanos. Los resultados indican que los municipios periurbanos tienen la mayor mortalidad mediana por diabetes mellitus tipo 2, mientras que los entornos más aislados muestran mayores niveles de mortalidad por enfermedades isquémicas del corazón.

Según los datos reportados, las categorías rurales cercanas a centros urbanos y con alta integración comercial alcanzaron medianas de 0.79 y 0.75 muertes por cada mil habitantes debido a diabetes tipo 2. En contraste, las categorías más alejadas registraron medianas de mortalidad que oscilan entre 0.45 y 0.51.

Es importante señalar que el estudio no establece una causalidad directa entre la proximidad a las ciudades y la diabetes. En cambio, se trata de un análisis ecológico a nivel municipal que identifica una asociación entre las características de los entornos alimentarios y los patrones de mortalidad observados.

Para llevar a cabo este análisis, los especialistas consideraron diversas variables, incluyendo la diversidad de cultivos, el destino de la producción agrícola, la distancia a los centros urbanos y la presencia de establecimientos comerciales como supermercados y minimercados. Con esta información, los investigadores construyeron una tipología de nueve entornos alimentarios rurales, evidenciando diferencias significativas en la manera en que las poblaciones producen, obtienen y consumen sus alimentos.