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Chihuahua

Surge el equipo ganador de la competencia culinaria “El Sazón de Chihuahua”

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– “El piano gourmet, taquizas y banquetes”, representará a Chihuahua en el Tianguis de Pueblos Mágicos, que se desarrollará el próximo mes de noviembre en Pachuca, Hidalgo

El equipo denominado “El piano gourmet taquizas y banquetes”, fue elegido como el ganador del concurso culinario “El Sazón de Chihuahua”, organizado por la Secretaría de Turismo, por lo que ganó su derecho de representar a la gastronomía del estado en el Tianguis de Pueblos Mágicos, a celebrarse en noviembre en Pachuca, Hidalgo.

El equipo está integrado por Jesús Antonio Aguilar García, Jesús Roberto García Ramírez, Zairy Mariana Alatorre Zavala, Blanca Gabriela Aguilar García y Blanca Silvia García Ramírez.

La convocatoria para participar en el certamen fue lanzada por la Secretaría de Turismo de Chihuahua. Tres equipos resultaron seleccionados para contender al cumplir con los requisitos solicitados, entre los que destacó su capacidad de atender grupos grandes de comensales y tener un conocimiento basto de la cocina chihuahuense.

El Tianguis de Pueblos Mágicos se lleva a cabo cada año con año en sedes itinerantes. En esta ocasión Chihuahua participa por primera ocasión con cinco Pueblos Mágicos, al haber obtenido los nombramientos este año de Parral y Guachochi, que se suman a Creel, Batopilas y Casas Grandes, para representar al estado a nivel nacional.

Chihuahua

Gobierno libera en Chihuahua primer lote de moscas estériles contra gusano barrenador desde 2012

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Con 2.5 millones de moscas estériles liberadas en Chihuahua, México retomó su producción nacional de este control biológico por primera vez desde 2012.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) destacó que se trata del primer lote de moscas estériles producido y esterilizado en México desde 2012, año en que el país aún mantenía esta capacidad antes de que la planta dejara de operar tras la erradicación de la plaga.

El primer lote de moscas fue esterilizado el pasado 24 de julio en la planta de Metapa de Domínguez, Chiapas, y posteriormente enviado a Chihuahua, donde los insectos fueron liberados mediante cámaras de dispersión terrestre.

Durante el proceso de producción, los insectos fueron marcados con un colorante verde que permitirá identificarlos y distinguirlos de las moscas silvestres durante el monitoreo en campo.

Durante la supervisión del primer lote de producción en la planta de Chiapas, el director en jefe del Senasica, Javier Calderón Elizalde, calificó el inicio de operaciones como un hito para la sanidad animal del país y señaló que la producción será permanente.

De acuerdo con el funcionario, la meta es incrementar gradualmente la producción hasta alcanzar 100 millones de moscas estériles hacia finales de este año, con el propósito de reforzar el combate al gusano barrenador y reducir su presencia en el territorio nacional.

La técnica consiste en liberar moscas estériles que, al aparearse con ejemplares silvestres, impiden la reproducción del insecto y rompen su ciclo biológico, una estrategia utilizada internacionalmente para controlar la plaga sin recurrir al uso masivo de insecticidas

El anuncio coincide con la decisión del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) de reabrir de forma gradual, a partir del 24 de agosto, el ingreso de ganado mexicano, luego de más de un año de restricciones impuestas por la propagación del gusano barrenador.

El proceso iniciará por el puerto de Douglas, Arizona, en la frontera con Sonora, y posteriormente se extenderá a los cruces de Santa Teresa y Columbus, en Nuevo México.

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