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Universitarios elaboran bebida refrescante con propiedades medicinales

Alumnos de la Universidad Tecnológica de Poniente (UTP) utilizan los pistilos del elote en la elaboración de un té, cuyas propiedades medicinales ayudar a la eliminación de cálculos renales y anemia.
El coordinador del proyecto, Santos Nehemías Ku Uc, destacó que pese a sus propiedades de mejora en la salud de la población, los pistilos o “cabellos de elote”, como se le conoce coloquialmente en Yucatán, son desechados en la cosecha o al momento de cocer este alimento.

Bajo el nombre de “ZEA”, nombre científico del maíz, ha elaborado un té cuyo consumo diario ayuda a mejorar problemas de las vías urinarias y cálculos renales, por ser un excelente diurético, pero también ayudan a mejorar la anemia, ya que posee diversos componentes alimenticios.

La población con mayor incidencia de estos problemas se acentúa entre los 45 a 70 años, debido a la edad la presencia de infecciones urinarias y cálculos renales, entre otros, afectan su salud.

Sin embargo, durante la trilla o cosecha, estos pistilos se quedan en el terreno de cultivo y se desperdician, a excepción de los festejos del 20 de noviembre que se pintan y de confeccionan “bigotes” con ellos.

Cuando en las casas se sancocha la mazorca, lo que sucede es que las propiedades que contiene el pistilo se adhieren al elote, pero esto es algo que se hace sin saberlo, pero se desperdicia un elemento que puede ser muy bueno para la salud de la población.

“Lo que hemos hecho -dijo- es elaborar un té dulce, con un sabor ligeramente cítrico, sin conservadores, que puede ser consumido a diario, además de ser refrescante y bajo en azúcares”.

El producto, diseñado junto a José Ismael Tuz Cab y Emilio Huchim Cauich, tiene como base científica “meses de estudio e investigación” basado en reportes médicos, libros de medicina, así como en información científica especializada.

En la actualidad, comentó, “hemos iniciado el proceso de comercialización con buenos resultados, pero sobre todo el enseñar a otros a alimentarse mejor”.

Notimex

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Falleció Cuauhtémoc Cárdenas a los 92 años

Se informa del fallecimiento del Ingeniero Cuauhtémoc Cárdenas a los 92 años, líder histórico de la izquierda mexicana.

Cuauhtémoc Cárdenas abandonó el PRI luego de considerar que el partido se había alejado de los principios que le dieron origen en la Revolución mexicana y que la imposición del Presidente de la República en el nombramiento de quien sería candidato presidencial no debía ser aceptada.

Durante más de un año buscó adeptos a la causa democrática y el 14 de octubre de 1987 el dirigente del Partido Auténtico de la Revolución Mexicana, Carlos Cantú Rosas, postuló a Cuauhtémoc Cárdenas como su candidato a la Presidencia de la República, después se sumaron el Partido Popular Socialista y el Partido del Frente Cardenista de Reconstrucción Nacional, y formaron el Frente Democrático Nacional (FDN), con otras agrupaciones pequeñas como el Partido Social Demócrata, el Partido Verde Mexicano y más tarde el Movimiento al Socialismo, que estaba integrado por desprendimientos del Partido Socialista Unificado de México, Partido Mexicano de los Trabajadores, Partido Revolucionario de los Trabajadores.

Fundador del PRD

Fue entonces que se lanzó como candidato presidencial del llamado Frente Democrático Nacional en 1988. Mientras que el PRI postuló a Carlos Salinas de Gortari. El 6 de julio día de las elecciones presidenciales, ante la famosa caída del sistema, Cárdenas, Manuel J. Clouthier (candidato del PAN) y Rosario Ibarra de Piedra (del PRT), hicieron a un lado sus diferencias y acudieron a protestar ante la Secretaría de Gobernación.

Las tendencias favorecían a Cárdenas quien se declaró vencedor con una tendencia de 42 por ciento, por 36 de Salinas y con 50 por ciento de casillas computadas. Entonces empezaron la protestas por el supuesto fraude electoral, los actos multitudinarios se repitieron, muchos estaban esperando el llamado de Cárdenas para defender el voto en las urnas, pero no ocurrió, pues según sus colaboradores pudo haberse desatado una guerra civil.

Después de la elección de 1988 optó por fundar un partido político para llevar adelante los objetivos de su campaña. Así nació el PRD en 1989. Volvió a ser candidato presidencial en 1994 y 2000, y en 1997 se convirtió en el primer jefe de Gobierno electo de la capital.