Chihuahua
Concluye la VII Semana de la Investigación Científica en la Facultad de Educación Física
Con éxito llegó a su fin la VII Semana de la Investigación Científica organizada por la Facultad de Educación Física y Ciencias del Deporte de la UACH, cuyo programa de actividades incluyó conferencias magistrales, mesas de discusión, exposición de estudios y avances científicos, así como la presentación del Manual del Investigador Científico.
El Claustro de Maestros de la Facultad de Derecho fue el escenario en donde cientos de estudiantes y egresados de la FEFCD se dieron cita para ser testigos de los trabajos realizados por maestros y alumnos que, desde la perspectiva científica, aportan al acervo universitario interesantes conclusiones y nuevos conocimientos.
El Dr. Jesús Jasso Reyes presentó su obra titulada “Manual del Investigador Científico Universitario en Ciencias Sociales y de la Salud”, un documento de práctico provecho producto a su vez de la investigación desde la visión de un estudioso con experiencia docente por más de 25 años.
La conferencia magistral “Daño Celular y Enfermedades Crónico-Degenerativas”, a cargo de la Dra. Claudia Esther Carrasco Legleu logró a cabalidad el propósito trazado ante la asistencia de alumnos tanto de la licenciatura en Educación Física como de Motricidad Humana, al igual que quienes cursan ya el posgrado en áreas afines a este tema tratado.
Otra exposición magistral corrió a cargo del M.C. José Buenaventura Pardo Rentería con el tema “Tiempo Libre en Estudiantes del Municipio de Guadlaupe y Calvo, Chihuahua”, en lo que fue otra aportación de estudios tangibles en poblaciones totalmente identificadas y localizadas, dejando como conclusión, entre otras, la importancia del tiempo libre en la juventud de Chihuahua y México tras tocar aspectos comunes de la época en cualquier región del país.
La participación del alumnado fue tal vez el alcance de uno de los principales propósitos como lo es el motivar a las nuevas generaciones a emprender el camino de la investigación: Ana Karen Estrada Aragón y Pedro Quintana Arroyo presentaron avances sobre el estudio titulado “Percepción de la Condición Física relacionada con la salud de Maestros Universitarios”; la alumna de la maestría en Psicomotricidad Perla Noemí Gutiérrez habló sobre “Desarrollo Psicomotor y Pensamiento Lógico-Matemático en Niños de Preescolar”; y finalmente la LEF Carolina Caballero Balderrama hizo la presentación sobre “Impacto del Gateo en las Áreas: Motora y Comunicación, desde una perspectiva de género.
El M.C. Francisco Javier Flores Rico, director, agradeció la participación de docentes y alumnos, así como la asistencia de un gran número de estudiosos interesados en la generación de nuevos conocimientos, lo que hace posible la continuación del espíritu universitario que posiciona a nuestra Alma Mater a la vanguardia en lo que a investigación científica se refiere, en un evento como este que fue coordinado por la Secretaría de Investigación y Posgrado a cargo del Dr. Francisco Muñoz Beltrán.
Chihuahua
Éxito rotundo del quinto festival Carne y Vino 2026
Festival Carne y Vino cierra con gran afluencia su quinta edición en Chihuahua
Chihuahua, Chih.- Entre parrillas encendidas, cocina de autor, vino y música, el Festival Carne y Vino celebró con éxito su quinta edición durante este 19 y 20 de septiembre en la Nogalera San Bernardo, consolidándose como uno de los encuentros gastronómicos más atractivos de Chihuahua.
Durante dos días, el espacio ubicado sobre la carretera Chihuahua–Ciudad Juárez reunió a familias, aficionados a la gastronomía y visitantes que disfrutaron de una propuesta que combinó carne, vino, espectáculos y experiencias culinarias en un ambiente al aire libre.
Uno de los principales atractivos de esta edición fueron las 26 cocinas participantes, encabezadas por chefs chihuahuenses, nacionales e internacionales, quienes presentaron un platillo de autor en cada estación. La variedad permitió encontrar desde cortes y preparaciones a la parrilla hasta propuestas con influencias de distintas cocinas del mundo.
La experiencia se complementó con vinos chihuahuenses y otras etiquetas, además de catas, demostraciones gastronómicas y cooking shows. El programa se distribuyó en tres escenarios simultáneos, donde también hubo música en vivo y diferentes actividades durante ambas jornadas.
Chihuahua presume su gastronomía
Más allá de la carne y el vino, el festival volvió a funcionar como escaparate para la creciente oferta gastronómica y vitivinícola del estado.
La participación de productores, cocineros y proyectos locales permitió mostrar el potencial de Chihuahua para desarrollar experiencias turísticas alrededor de su gastronomía, particularmente en un escenario natural como la Nogalera San Bernardo.
El formato familiar también fue parte importante de esta quinta edición, con espacios destinados a niñas y niños y amplias áreas bajo los nogales que permitieron a los asistentes permanecer durante varias horas en el festival.
Una experiencia que sigue creciendo
El Festival Carne y Vino llegó a 2026 después de registrar un crecimiento sostenido en sus ediciones anteriores. Para este año, los organizadores habían planteado como expectativa recibir alrededor de 6 mil visitantes durante el fin de semana, reflejo del crecimiento que ha experimentado el encuentro desde sus primeras ediciones.
Con cinco años de historia, Carne y Vino continúa fortaleciendo una fórmula que combina gastronomía, entretenimiento, turismo y productos regionales.
La edición de este fin de semana dejó nuevamente a la carne, al vino y a la cocina chihuahuense como protagonistas, confirmando el potencial que tienen este tipo de encuentros para convertir a Chihuahua en un destino gastronómico cada vez más reconocido.
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