Chihuahua
Imparte DIF Estatal taller cómo cocinar con soya
La Dirección de Asistencia Social Alimentaria de DIF Estatal, impartió el taller “Nutriendo con Soya” en la escuela Primaria Miguel Saavedra Romero de la ciudad de Aldama, a la que acudieron cocineras de los planteles: Marcelina Gallegos, Escuela Juan Gutiérrez de la Cueva 2130, Escuela Jardín Tierra y Libertad y el asilo de Ancianos Micaela Ortiz Ruíz.
En este taller se capacitó al personal encargado de preparar los alimentos en los planteles, para que conozcan la manera correcta de preparar los alimentos de soya, mejorando así su aprovechamiento y consumo; “cuando la sepamos preparar les va a gustar más a los niños, lo importante del taller es como hidratar la soya para que adopte el sabor de los ingredientes”, mencionó la tallerista.
Los platillos que las cocineras escolares aprendieron a preparar fueron guisado mafufo, chorizo de soya, ceviche y hamburguesas de soya, todos incluidos en el recetario que se les entregó, creado por el DIF Estatal.
El recetario contiene además las recetas de chile beans de soya, chile colorado con soya, hamburguesas, soya en salsa de chipotle, soya al pastor, discada, banderillas de soya, albóndigas de soya cambray, Pizzas de soya, croquetas de soya, salpicón de soya, bacalao de soya, picadillo de soya, y sardina con soya.
Chihuahua
Avanza construcción de nueva Gaza en Teófilo Borunda con traslado de vigas
Chihuahua, Chih. – El Gobierno Municipal de Chihuahua ha dado un paso significativo en la construcción de la nueva Gaza de Incorporación en la intersección de Teófilo Borunda y Periférico de la Juventud, mediante el traslado de dos vigas metálicas que formarán parte del arco principal de la obra. Las maniobras se llevaron a cabo durante la noche y la madrugada de este martes, considerando la magnitud de las estructuras y el intenso flujo vehicular que caracteriza esta zona de la capital del estado.
Según información proporcionada por el municipio, las vigas trasladadas tienen un peso total de 230 toneladas, lo que requirió la implementación de maniobras especiales y protocolos de seguridad para su transporte hasta el lugar de ensamblaje. Para minimizar las afectaciones a los automovilistas que transitan por Teófilo Borunda y Periférico de la Juventud, uno de los cruces más transitados de la ciudad, se programaron las operaciones de mayor escala en horarios nocturnos.
Con las vigas ya posicionadas en el área de intervención, se procederá a la etapa de ensamblaje e izaje del arco, que es considerado uno de los elementos clave dentro del proyecto vial. La nueva Gaza de Incorporación es parte de las iniciativas del Gobierno Municipal para mejorar la movilidad urbana, agilizar los traslados y ordenar la circulación en este punto estratégico de Chihuahua capital.
El proyecto continúa en desarrollo, avanzando a través de las distintas fases constructivas. Las autoridades municipales han indicado que las maniobras de mayor impacto seguirán realizándose en horarios de menor carga vehicular, con el fin de garantizar la seguridad y fluidez del tránsito en la zona.
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