Productores de nuez de Nuevo Casas Grandes lograron incrementar la productividad de su personal en un 763.73 por ciento, ello gracias al apoyo recibido por parte de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social de Gobierno del Estado, a través del Servicio Nacional de Empleo en Chihuahua.

De acuerdo con la información proporcionada por el presidente de la Asociación de Nogaleros del Noroeste, Gustavo Vázquez Varela, luego de que el año pasado esa región sufriera en su producción por las inclemencias del clima, se solicitó apoyo al Gobierno del Estado, el cual respondió con programas de las secretarías del Trabajo y Previsión Social y de Desarrollo Rural.

La Secretaría del Trabajo y Previsión Social, a través del Servicio Nacional de Empleo en Chihuahua, apoyó al grupo NOGAMEX con una capacitación para el autoempleo, consistente en lograr un proceso de descascare manual de la nuez que se produce en la región, y con esto, además de capacitar al personal se logra un producto de la mejor calidad, con valor agregado y que lo distingue de otras zonas productoras del mundo.

Como resultado del programa de capacitación impartido en junio de 2012, se registró que antes de recibirlo, los trabajadores descascaraban 1.947 kilos diariamente, mientras que a la fecha, su productividad ha aumentado a 14.87 kilos diarios, lo que representa un 763.73 por ciento más.

El representante de los Nogaleros del Noroeste, dijo que continuarán con este proyecto innovador que representa la oportunidad de convertirse en una agroindustria altamente empleadora y competitiva con cualquier otra en el mundo.

CUALIDADES DE LA NUEZ CHIHUAHUENSE:

• Color “amielado” claro.
• Más vida de anaquel.
• Mejor llenado de la nuez.
• Más contenido de aceites.
• Más calidad de descascare (Incremento en 140% del producto sin quiebre y sin raspaduras).
• Mejor sabor.

Redacción: Corina Muruato