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Chihuahua

Incrementan 15% su precio, platillos que incluyen limón

Ante el incremento del limón los platillos que incluyen este ingrediente, han incrementado su precio de un 10 hasta un 15% informó Oscar Gómez Raynal presidente de la CANIRAC ( Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados).

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Ante el incremento del limón los platillos que incluyen este ingrediente, han incrementado su precio de un 10 hasta un 15% informó Oscar Gómez Raynal presidente de la CANIRAC ( Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados).

Por lo cual se encuentran esperanzados a que cuanto antes se regularice la situación de la producción del limón, mientras tanto en los restaurantes se han creado diversas estrategias para poder absorber el costo de este insumo sin afectar aún más a los comensales, como por ejemplo dar un pequeña porción en las bebidas alcohólicas o bien a petición de los clientes, esto sin negar el producto.

En caso de las limonadas es díficil que se no se eleva el precio del producto, por lo que apostamos a que se regularice el precio, antes de pensar quitarlos del menú o elevar excesivamente el costo.

Por último Carlos Raynal dijo que aunque no se han registrado cierres de restaurantes por estos incrementos, si se ve el desanimo de los restauranteros, los cuales tratan de no subir sus costos, para seguir manteniendo la clientela.

Redacción: Corina Muruato

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Millones de moscas para Chihuahua contra el gusano barrenador

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Chihuahua.- La estrategia para frenar el avance del gusano barrenador en Chihuahua continúa fortaleciéndose con el envío de entre 2.5 y 2.8 millones de moscas estériles cada dos días, como parte del programa sanitario implementado para proteger la ganadería del estado.

Durante una reunión entre autoridades sanitarias y representantes de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua (UGRCH), se informó que los insectos son producidos en la planta de Metapa de Domínguez, Chiapas, y posteriormente liberados en zonas estratégicas para reducir la reproducción de la plaga.

En el encuentro participaron funcionarios de Senasica, quienes explicaron que, además de la liberación de moscas estériles, es indispensable mantener una vigilancia permanente en los ranchos y reportar oportunamente cualquier caso sospechoso, ya que la detección temprana es clave para evitar nuevos brotes.

La técnica consiste en liberar machos estériles que se aparean con las hembras del gusano barrenador sin generar descendencia. Con el paso del tiempo, la población de la plaga disminuye hasta romper su ciclo reproductivo, un método considerado seguro y eficaz para el control sanitario.

Recientemente fueron liberadas en el municipio de Coronado las primeras moscas estériles producidas nuevamente en México, marcando el reinicio de la fabricación nacional de este material biológico después de más de una década.

Las autoridades prevén aumentar gradualmente la producción hasta alcanzar 100 millones de moscas estériles antes de finalizar el año, con el objetivo de ampliar las zonas de dispersión y acelerar la erradicación de una plaga que ha generado importantes afectaciones para la actividad ganadera y el comercio de bovinos.

Finalmente, la Unión Ganadera Regional de Chihuahua exhortó a los productores a mantenerse informados a través de los canales oficiales y colaborar con las campañas de vigilancia para fortalecer el cerco sanitario en el estado.

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