Acontecer

Se suma CDI al Proyecto Nacional de Cocinas Tradicionales

La Delegación Chihuahua, de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, a cargo de la Mtra. Azucena Ruiz Zúñiga, gestionó los recursos necesarios para facilitar traslado y estadía de la Sra. Antonia Aguirre Bustillos, mujer de origen Rarámuri originaria de la Comunidad de Los Patos del Municipio de Guachochi, con el objetivo de representar al Estado en la Primera Reunión de Trabajo del Subgrupo de Sustentabilidad, Calidad y Fomento Sanitario, en la ciudad de México.

Antonia Aguirre, ha prestado sus servicios por más de treinta años, en la Casa del Niño Indígena “Ignacio León Ruiz” de la comunidad de Agua Zarca, Guachochi; especializándose en la preparación de alimentos tradicionales indígenas como: esquite maíz tostado para pinole, pinole, esquite de maíz molido con agua, chohuehuare, frijol tostado o molido con agua, pipián, tamales, zuréame y gorditas rellenas.

A la cocinera de origen Rarámuri, se le suman: Ana Bertha de la Trinidad López, indígena Cora originaria de Jesús María en Nayarit y Esperanza Galván Hernández, purépecha de Angahuan en Michoacán, quienes también son cocineras de las Casas del Niño Indígena y de igual forma fueron enviadas con los gastos pagados, por cuenta de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas.

Es instrucción de la Directora General de la CDI, L.C. Nuvia Mayorga Delgado, que se atienda como prioridad la mencionada Reunión de Trabajo, auspiciada por la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, CONABIO, a través de la cual se pretende identificar y concentrar los elementos que debe contener una agenda de trabajo enfocada a las cocinas tradicionales del país, desde una perspectiva de sustentabilidad, calidad y fomento sanitario.

Durante la presentación pública y firma por parte del Ejecutivo de la política de fomento a la gastronomía nacional el C. Presidente instruyó respecto al desarrollo de una agenda de trabajo enfocada a las cocinas tradicionales del país (IP-380). Nos proponemos como resultado un documento de planeación y parámetros generales del Diálogo sobre cocinas tradicionales, naturaleza y cultura: sustentabilidad, calidad e inocuidad,

A estos esfuerzos, también se suman dependencias tales como el Instituto Nacional de Emprendedores, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios y la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, la Secretaría de Turismo, El Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, además de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas.

Lo anterior Como seguimiento a las acciones de la política de Fomento a la Gastronomía Nacional, mediante la identificación de estrategias que garanticen la inocuidad de los insumos, productos y servicios de la gastronomía en nuestro país, rumbo a la instauración de cocinas tradicionales en México.

Acontecer

Falleció Cuauhtémoc Cárdenas a los 92 años

Se informa del fallecimiento del Ingeniero Cuauhtémoc Cárdenas a los 92 años, líder histórico de la izquierda mexicana.

Cuauhtémoc Cárdenas abandonó el PRI luego de considerar que el partido se había alejado de los principios que le dieron origen en la Revolución mexicana y que la imposición del Presidente de la República en el nombramiento de quien sería candidato presidencial no debía ser aceptada.

Durante más de un año buscó adeptos a la causa democrática y el 14 de octubre de 1987 el dirigente del Partido Auténtico de la Revolución Mexicana, Carlos Cantú Rosas, postuló a Cuauhtémoc Cárdenas como su candidato a la Presidencia de la República, después se sumaron el Partido Popular Socialista y el Partido del Frente Cardenista de Reconstrucción Nacional, y formaron el Frente Democrático Nacional (FDN), con otras agrupaciones pequeñas como el Partido Social Demócrata, el Partido Verde Mexicano y más tarde el Movimiento al Socialismo, que estaba integrado por desprendimientos del Partido Socialista Unificado de México, Partido Mexicano de los Trabajadores, Partido Revolucionario de los Trabajadores.

Fundador del PRD

Fue entonces que se lanzó como candidato presidencial del llamado Frente Democrático Nacional en 1988. Mientras que el PRI postuló a Carlos Salinas de Gortari. El 6 de julio día de las elecciones presidenciales, ante la famosa caída del sistema, Cárdenas, Manuel J. Clouthier (candidato del PAN) y Rosario Ibarra de Piedra (del PRT), hicieron a un lado sus diferencias y acudieron a protestar ante la Secretaría de Gobernación.

Las tendencias favorecían a Cárdenas quien se declaró vencedor con una tendencia de 42 por ciento, por 36 de Salinas y con 50 por ciento de casillas computadas. Entonces empezaron la protestas por el supuesto fraude electoral, los actos multitudinarios se repitieron, muchos estaban esperando el llamado de Cárdenas para defender el voto en las urnas, pero no ocurrió, pues según sus colaboradores pudo haberse desatado una guerra civil.

Después de la elección de 1988 optó por fundar un partido político para llevar adelante los objetivos de su campaña. Así nació el PRD en 1989. Volvió a ser candidato presidencial en 1994 y 2000, y en 1997 se convirtió en el primer jefe de Gobierno electo de la capital.