Acontecer

Comer conejo, una buena opción saludable

La primera Feria Artesanal y Gastronómica de realizada en la plaza principal de Umán por un grupo de productores de dicho municipio y de Mérida, ha revelado que comer conejo puede ser beneficioso para la salud. Especialmente lo descubrieron los niños que visitaron la exposición acompañados de sus padres.

El encuentro se e inició a las ocho de la mañana y durante toda la jornada se realizaron guisos de carne de conejo, chorizos, hamburguesas, tortas, tacos, tamales, fertilizantes, enjamonados, embutidos y artesanías.

También hubo tiempo para el comercio con todo el material relativo a este mamífero como es la carne en canal, filete y molida, y en el aspecto artesanal llaveros con patas de conejo para la buena suerte, portarretratos, lámparas, prendedores, aretes, bolsas, conejos vivos, alimento, jaulas y mucho artículos más.

Uno de los allí presentes, Marco Antonio Aguilar Ventura, ingeniero agrónomo y asesor de los organizadores del evento, explicó que en México y en Yucatán existen varias especies de conejo silvestre no domesticados que pertenecen al género Sylvilagos.

Una de las características principales de este mamífere es el de la velocidad. Los conejos son los mamíferos domésticos de mayor velocidad de crecimiento. Los de razas medianas pesan 100 gramos al nacer y en apenas 120 días alcanzan 2.5 kilogramos; llegan a pesar hasta 4.5 kilos cuando son adultos y 6 kilos las razas grandes.

Asimismo, el experto Aguilar Ventura comentó que el conejo no es un rumiante. Sin embargo, puede crecer y reproducirse ingiriendo alimentos de origen vegetal que se encuentran al alcance de cualquiera.

Acontecer

Falleció Cuauhtémoc Cárdenas a los 92 años

Se informa del fallecimiento del Ingeniero Cuauhtémoc Cárdenas a los 92 años, líder histórico de la izquierda mexicana.

Cuauhtémoc Cárdenas abandonó el PRI luego de considerar que el partido se había alejado de los principios que le dieron origen en la Revolución mexicana y que la imposición del Presidente de la República en el nombramiento de quien sería candidato presidencial no debía ser aceptada.

Durante más de un año buscó adeptos a la causa democrática y el 14 de octubre de 1987 el dirigente del Partido Auténtico de la Revolución Mexicana, Carlos Cantú Rosas, postuló a Cuauhtémoc Cárdenas como su candidato a la Presidencia de la República, después se sumaron el Partido Popular Socialista y el Partido del Frente Cardenista de Reconstrucción Nacional, y formaron el Frente Democrático Nacional (FDN), con otras agrupaciones pequeñas como el Partido Social Demócrata, el Partido Verde Mexicano y más tarde el Movimiento al Socialismo, que estaba integrado por desprendimientos del Partido Socialista Unificado de México, Partido Mexicano de los Trabajadores, Partido Revolucionario de los Trabajadores.

Fundador del PRD

Fue entonces que se lanzó como candidato presidencial del llamado Frente Democrático Nacional en 1988. Mientras que el PRI postuló a Carlos Salinas de Gortari. El 6 de julio día de las elecciones presidenciales, ante la famosa caída del sistema, Cárdenas, Manuel J. Clouthier (candidato del PAN) y Rosario Ibarra de Piedra (del PRT), hicieron a un lado sus diferencias y acudieron a protestar ante la Secretaría de Gobernación.

Las tendencias favorecían a Cárdenas quien se declaró vencedor con una tendencia de 42 por ciento, por 36 de Salinas y con 50 por ciento de casillas computadas. Entonces empezaron la protestas por el supuesto fraude electoral, los actos multitudinarios se repitieron, muchos estaban esperando el llamado de Cárdenas para defender el voto en las urnas, pero no ocurrió, pues según sus colaboradores pudo haberse desatado una guerra civil.

Después de la elección de 1988 optó por fundar un partido político para llevar adelante los objetivos de su campaña. Así nació el PRD en 1989. Volvió a ser candidato presidencial en 1994 y 2000, y en 1997 se convirtió en el primer jefe de Gobierno electo de la capital.