Cómo parte de los procesos de mejora continua, se llevaron a cabo las VIII Jornadas Nacionales de Nutrición e Investigación Clínica y Académica en Mazatlán, Sinaloa, dirigidas a los profesionales de la Nutrición de las distintas delegaciones del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), entre las cuales participaron trabajadores de la Delegación Chihuahua.

Así lo dio a conocer Miroslava Cantú de Diego, nutrióloga y especialista en nefrología del Seguro Social en Chihuahua, quién formó parte de estas cátedras.

Con el tema “La modificación del estilo de vida como base del tratamiento de la obesidad y la diabetes”, el objetivo de las jornadas fue el de continuar con el aprendizaje y actualización periódica sobre los avances de nutrición y las nuevas estrategias para evitar la obesidad y la diabetes; la prevención de enfermedades crónico degenerativas como punto de partida y el establecimiento de cambios en la corrección de los malos hábitos alimenticios, explicó la especialista.

En este sentido, los nutriólogos del IMSS compartieron temas como: Estilo de vida como modulador del síndrome metabólico, comportamiento del paciente que vive con diabetes, mitos y realidades en la implementación de dietas bajas en proteínas, intoxicación silenciosa por ftalatos –elementos en botella de plástico-,  estrategias nutricionales en el primer nivel, obesidad y diabetes.