Conecta con nosotros

México

Se busca posicionar a México como potencia gastronómica

La secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu, aseguró que se busca posicionar a México como potencia gastronómica de un «país creativo que tiene cosas que le interesan al mundo», esto luego de que tres restaurantes mexicanos se encuentren entre los 50 mejores del mundo.

Año con año, la lista de San Pellegrino, que publica la revista británica Restaurant, clasifica a los cien mejores del mundo.

En entrevista con Adela Micha para Grupo Imagen Multimedia, aseguró que este hecho es el reconocimiento de que «nuestra cocina es de clase mundial y no tengo duda de que vamos a ser la potencia gastronómica de esta década”.

Son tres restaurantes que tienen una propuesta muy distinta de lo que es la gastronomía mexicana (…) Tres propuestas distintas de lo que es México y todo esto pues tiene que ver como el mundo está percibiendo a nuestro país».

La secretaria Massieu informó que México será sede de este evento, en su edición latinoamericana, «pues es parte de toda una estrategia que busca posicionar a nuestro país como capital culinaria pero reivindicando también la visión colonial, moderna, contemporánea y del futuro».

Los tres restaurantes mexicanos Pujol, Quintonil y Biko están en la lista de los 50 Mejores del Mundo.

Parte de ello también tiene que ver con que la secretaria de Turismo se encuentre en Nueva York para sostener encuentros con representantes de ONU Mujeres y del PNUD para incorporar a las cadenas de valor de la gastronomía, a las mujeres que viven en regiones pobres.

Tengo un par de reuniones con ONU Mujeres y el PNUD, parte de esto tiene que ver en cómo incorporar a las cadenas de valor de turismo, a través mucho de la gastronomía, a las mujeres que viven en regiones pobres de nuestro país.

Pero que son las mujeres custodias de tantas de nuestras tradiciones, y como eso lo podemos subir a la cadena turística y reivindicarla».

En la lista de 2015 aparecen en el siguiente orden: Pujol, de Enrique Olvera, en el 16º lugar; Quintonil, de Jorge Vallejo, en el lugar 35º, además de Biko, de Mikel Alonso y Gerard Bellver, en el lugar 37º.

Fuente: Excélsior.

México

Decomisan 3 millones de artículos pirata en tiendas de Ensenada

El operativo se llevó a cabo en Maxibodegas y la Tienda China, donde fueron retirados productos de todo tipo, incluidos alimentos caducados.

Ensenada. – En lo que fue calificado como un decomiso histórico, el Gobierno de México aseguró más de tres millones de artículos denominados pirata en la ciudad de en Ensenada, Baja California.

El secretario de Economía, Marcelo Ebrard, precisó que los trabajos correspondieron a la “Operación Limpieza”, que fue coordinado por la gobernadora Marina del Pilar Ávila Olmeda.

“Es el mayor aseguramiento que hemos  tenido respecto a mercancía de procedencia ilícita, probablemente tres millones de artículos”, adelantó el funcionario.

Por su parte, la mandataria indicó que los artículos en cuestión, cuyo valor asciende a al menos 320 millones de pesos, constan de perfumes, juguetes, distintos tipos de electrónicos, textiles, cosméticos, alimentos, etcétera.

“Se han detectado que no se cuenta con el funcionamiento correspondiente, los alimentos no cuentan con el etiquetado en idioma español y no se cuenta visible la fecha de caducidad en varios de los productos, hemos detectado productos caducados, productos engaño, ciertos insumos que promueven benéficos engañosos como la pérdida de peso y que no cuentan con los permisos sanitarios pertinentes”, señaló Ávila Olmeda.

Cabe señalar que estos productos fueron localizados  en dos tiendas, una de ellas llamada Maxibodegas y la otra Tienda China.

“Son mercancías ilícitas, están violando todas las normas de Protección Civil, las disposiciones de etiquetas, propiedad intelectual, industrial (…) seguramente esto dará lugar a que se abra una carpeta de investigación en Baja California”, adelantó el secretario de Economía.

La “Operación Limpieza” dio inicio en la Ciudad de México, y en su momento fue cerrada la plaza de artículos chinos Izazaga 89.

Ahora se ha trasladado al norte del país, con intervenciones en ciudades como Saltillo, Coahuila, y Hermosillo, Sonora.

Continuar Leyendo
Publicidad
Publicidad
Publicidad

Más visto