Connect with us

Revista

Receta de crema de flor de cempasúchil para Día de Muertos

Receta de crema de flor de cempasúchil para Día de Muertos

Durante la temporada de Día de Muertos, la flor de cempasúchil se convierte en un símbolo destacado por su intenso color naranja y su significado en las ofrendas. Sin embargo, esta flor también puede ser un ingrediente versátil en la cocina mexicana, permitiendo la creación de platillos únicos. En este contexto, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural comparte una receta para preparar una deliciosa crema de flor de cempasúchil, ideal para disfrutar en casa durante esta época del año.

Antes de comenzar con la receta, es fundamental preparar adecuadamente los pétalos de cempasúchil para asegurar su uso seguro en la cocina. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural recomienda seguir ciertos pasos para limpiar y preparar los pétalos antes de incorporarlos a las recetas. Esto garantiza que se puedan disfrutar de manera segura y deliciosa.

La crema de flor de cempasúchil es una opción original para quienes buscan algo cálido y reconfortante durante el otoño. Este platillo no solo resalta los sabores de la temporada, sino que también permite a los comensales experimentar con un ingrediente emblemático del Día de Muertos. La preparación de esta crema es sencilla y puede ser una excelente manera de sorprender a familiares y amigos con un platillo diferente.

Además de la crema, los pétalos de cempasúchil pueden ser utilizados en una variedad de recetas, como guisados con pollo, quesadillas, helados, pan de muerto, tamales, infusiones y tés. Esto demuestra la versatilidad de esta flor en la gastronomía mexicana, que va más allá de su uso decorativo en las ofrendas.

Así que, si deseas darle un giro a tus platillos durante las celebraciones de Día de Muertos, considera preparar esta crema de flor de cempasúchil. Es una forma creativa de incorporar uno de los ingredientes más representativos de esta festividad en tu menú, permitiendo disfrutar de los sabores y tradiciones que caracterizan esta época del año.

Revista

HBO Max presenta ‘Poeta caníbal’ y enfoca en las víctimas del caso

HBO Max presenta ‘Poeta caníbal’ y enfoca en las víctimas del caso

El 29 de octubre de 2026, HBO Max estrena la serie documental “Poeta caníbal”, una producción original de tres episodios que revisita la historia de José Luis Calva Zepeda, detenido en octubre de 2007 en un departamento de la colonia Guerrero, en el entonces Distrito Federal. La detención de Calva Zepeda, quien fue apodado “El poeta caníbal” debido a la macabra noticia del hallazgo de restos humanos en su cocina, generó un gran revuelo mediático y un interés sensacionalista que eclipsó la realidad de las víctimas y las fallas institucionales que permitieron sus crímenes.

Esteban Vidal, productor ejecutivo de HBO Max y mánager de Desarrollo y Producción Unscripted, explica que la serie no busca alimentar la fascinación por el homicida, sino desmontar el mito que lo rodea y poner el foco en las víctimas y en las omisiones que facilitaron la violencia. La serie se presenta como una reflexión sobre las problemáticas sociales que rodean el caso, tales como la violencia de género y la violencia intrafamiliar, así como las deficiencias de las instituciones que ignoraron las alertas sobre el comportamiento de Calva Zepeda.

Luis Brito, periodista y una de las voces centrales del proyecto, tuvo la oportunidad de entrevistar a Calva Zepeda durante 30 minutos tras su captura. Brito señala que el tiempo transcurrido y el acceso a documentos judiciales inéditos han transformado la comprensión de la tragedia. En su opinión, el valor de la serie radica en desviar la atención de las excentricidades del personaje para señalar las alertas que fueron ignoradas. “El documental plantea no enfocarse en el sujeto o en facetas que llamaban la atención, sino en las problemáticas por las que este caso terminó ocurriendo”, afirma Brito.

La serie se presenta como una oportunidad para reflexionar sobre la violencia que enfrentan muchas mujeres y las fallas en el sistema que permiten que estos casos ocurran. A través de un enfoque más humano y crítico, “Poeta caníbal” busca dar voz a las víctimas y generar conciencia sobre la importancia de atender las señales de alerta en situaciones de violencia.

Continue Reading
Advertisement
Advertisement

Más visto